×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
昨日の雪は凄かったですね～！
我家の廻りが雪国のよう。
これは雪見酒だよね。
鍋がいいよね。
と話が纏まったものの材料が無い。
そもそも昨日は相方はゴルフ、そして夜は居酒屋さんだいごへ皆で行く予定だったので。
幸い訳あり時知らずを通販で買ってあったので鮭鍋にすることに。
白菜が無いのが残念だったけど大根と人参を薄切りにして。
茸は冷凍してあったし、油揚げも一枚だけt冷凍庫で発見。
相方は粕が嫌いなので塩味で仕立てました。
先日のおでんで残った竹輪のたこ焼き風。
後ろにあるのはい自家製いぶりがっこのクリームチーズ乗せ。
これが中々合うのですよ。
あとは古漬けになった自家製キムチの卵とじ
白菜漬け
芹のお浸し
冷しトマト
等などあるもの総動員で雪見酒。
我家の廻りが雪国のよう。
これは雪見酒だよね。
鍋がいいよね。
と話が纏まったものの材料が無い。
そもそも昨日は相方はゴルフ、そして夜は居酒屋さんだいごへ皆で行く予定だったので。
幸い訳あり時知らずを通販で買ってあったので鮭鍋にすることに。
白菜が無いのが残念だったけど大根と人参を薄切りにして。
茸は冷凍してあったし、油揚げも一枚だけt冷凍庫で発見。
相方は粕が嫌いなので塩味で仕立てました。
先日のおでんで残った竹輪のたこ焼き風。
後ろにあるのはい自家製いぶりがっこのクリームチーズ乗せ。
これが中々合うのですよ。
あとは古漬けになった自家製キムチの卵とじ
白菜漬け
芹のお浸し
冷しトマト
等などあるもの総動員で雪見酒。
応援していただけると嬉しいです！
PR
実家の母のところには、知人の持て余した調理器具がやたらと集まってきます。
そしてそのままウチに流れてくるものも多数。
スライサーなんて電動、手動合わせて３種類あるし。
今、私が重宝してるシャトルシェフもそう。
しかし電動のスライサーなんて一般家庭では絶対必要じゃ無い物だと思います。
今年のお正月にもまた我家に流れてきました。
銅製の立派な卵焼き器と鬼簾です。
伊達巻作りに挑戦してもいいな、と思ったのですがこの大きいほうはいくらなんでも大き過ぎ（^^;)
小さいほうだけ貰ってくるつもりが、帰宅して荷物を整理してたら大きいほうもしっかり入っていました。
これも一般家庭で使う大きさじゃないわよねえ。
大きさを表すためにリモコン置いてみました。
実家のほうでも持て余しているんだろうし、こっそり寮の調理室に置いておこうかな。
機会があったらなんか寮食に使ってみます。
私達がやめるときはこっそり寄付してくということで。
昨日の買出し野菜はこれ。
ホウレン草そして２つで300円の値段につい買ってしまったブロッコリーとカリフラワー。
ホウレン草はいつものように出汁醤油につけて。
ブロッコリーとカリフラワーは湯掻きましたが、カリフラワーは大きいまま湯掻いたほうが切り口が少ないから味が逃げにくいと聞いたのでやってみました。
ホウレン草は今の時期、軸に甘みがあって美味しいですね。
根の赤い部分がいつも本当に綺麗と惚れ惚れしながら眺めています。
腕が悪いもので、この写真じゃ綺麗さが全然伝わりませんけど。
そしてそのままウチに流れてくるものも多数。
スライサーなんて電動、手動合わせて３種類あるし。
今、私が重宝してるシャトルシェフもそう。
しかし電動のスライサーなんて一般家庭では絶対必要じゃ無い物だと思います。
今年のお正月にもまた我家に流れてきました。
銅製の立派な卵焼き器と鬼簾です。
伊達巻作りに挑戦してもいいな、と思ったのですがこの大きいほうはいくらなんでも大き過ぎ（^^;)
小さいほうだけ貰ってくるつもりが、帰宅して荷物を整理してたら大きいほうもしっかり入っていました。
これも一般家庭で使う大きさじゃないわよねえ。
大きさを表すためにリモコン置いてみました。
実家のほうでも持て余しているんだろうし、こっそり寮の調理室に置いておこうかな。
機会があったらなんか寮食に使ってみます。
私達がやめるときはこっそり寄付してくということで。
昨日の買出し野菜はこれ。
ホウレン草そして２つで300円の値段につい買ってしまったブロッコリーとカリフラワー。
ホウレン草はいつものように出汁醤油につけて。
ブロッコリーとカリフラワーは湯掻きましたが、カリフラワーは大きいまま湯掻いたほうが切り口が少ないから味が逃げにくいと聞いたのでやってみました。
ホウレン草は今の時期、軸に甘みがあって美味しいですね。
根の赤い部分がいつも本当に綺麗と惚れ惚れしながら眺めています。
腕が悪いもので、この写真じゃ綺麗さが全然伝わりませんけど。
応援していただけると嬉しいです！
先週の金曜日は退寮する寮生さんの送別会がありました。
そんな日は夕食は必要ないので、私達の仕事はお休みになります♪
八景島のシーパラダイスに行ってきました。
もちろん食事するところはいっぱいあるんでしょうけれど。
ああいったとこのご飯は美味しくない割りに高い、というのが相場。
で、朝食の支度の傍ら簡単弁当を仕込みました。
卵１個で小さな厚焼き玉子。
お結びと一緒に食べるのにはちょっと甘目が好きです。
冷凍庫のウィンナーソーセージを炒めて。
前日のおでんの中から竹輪を取り出し、醤油と味醂でちょっと濃い目に炒り付けます。
あとは作り置きのポテトサラダ、ブロッコリーの茹でたもの、白菜漬けと沢庵。
で、私が化粧してる間に相方が鮭と鱈子と梅干しのお結びを作ってくれて簡単弁当は出来上がり。
缶ビールなども一本持って出発です。
応援していただけると嬉しいです！
挑戦だなんて随分大げさな物言いですが。
ウチの相方はおでんにはかなりこだわりがありまして。
ものすごく凝って作ります。
ラダー･コーポレーション（相方が代表を務める広告制作会社）のおでんパーティーと言えば、仲間内では評判でした。
おでん専用のバット、90×50cm位のものがあるんですよ。
これいっぱいに作るとかなりの量になります。
が、おでんというものは小人数向けに作るのは難しいもので。
自分が食べたい時はスーパーで売ってるような袋入りのを買ってきて食べてます。
美味しくないし、ああいう安物の練り物にはあまり好ましくない材料が多々入ってるから、私としては付き合いたくないし。
それに冷凍庫の中でいただき物のさつま揚げが幅きかせてるし。
相変わらずの冷凍庫内整理月間の一環としておでん風煮物にして消費することを目論んだわけです。
昨日はちょうど寮の経費清算のため上京しなくてはならず、調理時間が限られてはいましたが、スケジュールを考えるとどうしても昨日おでんにするのが都合が良かったので敢行。
昆布を朝のうちに水に漬けといて。
帰ってからまず圧力鍋で茹で卵を作ります。（作り方はこちら）
平行してシャトルシェフで大根の下湯でをします。
両方とも火にかけてる時間が短く、ほっといていいところが楽。
その間にさつま揚げやつみれ等他のたねをお湯で洗っておいて準備。
時間がきたら再び登場の圧力鍋に剥いた茹で卵、下処理の終わった大根、その他のたね類をいれ、水出しした昆布出汁、日本酒、塩、味醂と醤油少々で味付けして火にかけます。
圧がかかってから５分。
火を止めて自然放冷。
しばらくたってから蓋を開け、はんぺんを加えて後は普通蓋にしてまたしばらく火にかけます。
その間に他のつまみやら食卓の用意やらをして、最後に土鍋に移して完成。
圧力鍋とシャトルシェフのお蔭で短時間の割にはそれっぽく出来ました。
お出汁のいい香りは袋入りおでんとは比べ物になりません。
相方の感想は
「即席に作ったにしては美味しいじゃない。」
彼の十八番を敢えて作ったのにもかかわらずのこの評価はかなり上位ですね(^_^)
その証拠に、珍しく結構食べてました。
この手軽さで出来るのなら、もう袋入りおでんの出る幕は無いですね。
ウチの相方はおでんにはかなりこだわりがありまして。
ものすごく凝って作ります。
ラダー･コーポレーション（相方が代表を務める広告制作会社）のおでんパーティーと言えば、仲間内では評判でした。
おでん専用のバット、90×50cm位のものがあるんですよ。
これいっぱいに作るとかなりの量になります。
が、おでんというものは小人数向けに作るのは難しいもので。
自分が食べたい時はスーパーで売ってるような袋入りのを買ってきて食べてます。
美味しくないし、ああいう安物の練り物にはあまり好ましくない材料が多々入ってるから、私としては付き合いたくないし。
それに冷凍庫の中でいただき物のさつま揚げが幅きかせてるし。
相変わらずの冷凍庫内整理月間の一環としておでん風煮物にして消費することを目論んだわけです。
昨日はちょうど寮の経費清算のため上京しなくてはならず、調理時間が限られてはいましたが、スケジュールを考えるとどうしても昨日おでんにするのが都合が良かったので敢行。
昆布を朝のうちに水に漬けといて。
帰ってからまず圧力鍋で茹で卵を作ります。（作り方はこちら）
平行してシャトルシェフで大根の下湯でをします。
両方とも火にかけてる時間が短く、ほっといていいところが楽。
その間にさつま揚げやつみれ等他のたねをお湯で洗っておいて準備。
時間がきたら再び登場の圧力鍋に剥いた茹で卵、下処理の終わった大根、その他のたね類をいれ、水出しした昆布出汁、日本酒、塩、味醂と醤油少々で味付けして火にかけます。
圧がかかってから５分。
火を止めて自然放冷。
しばらくたってから蓋を開け、はんぺんを加えて後は普通蓋にしてまたしばらく火にかけます。
その間に他のつまみやら食卓の用意やらをして、最後に土鍋に移して完成。
圧力鍋とシャトルシェフのお蔭で短時間の割にはそれっぽく出来ました。
お出汁のいい香りは袋入りおでんとは比べ物になりません。
相方の感想は
「即席に作ったにしては美味しいじゃない。」
彼の十八番を敢えて作ったのにもかかわらずのこの評価はかなり上位ですね(^_^)
その証拠に、珍しく結構食べてました。
この手軽さで出来るのなら、もう袋入りおでんの出る幕は無いですね。
応援していただけると嬉しいです！
先週木曜日に着物で女子会をした後、金土と2日間外出する用事が続きました。
ある友人とは三日間顔を合わせる羽目に。
こんなこと学生時代以来よねと笑いあいました。
初日は草履だったから良かったとして、二日目珍しくちょっとヒールの高い靴を履いたら就寝中に酷く脚がつってしまいました。
ご丁寧に真夜中に右脚、明け方頃に左脚と。
気持ちよく眠っているところに脚がつるのって結構つらいんですよね。
翌日もその靴を履かざるを得なかったので、仕方なく履いて。
でもお風呂の中でストレッチしたりよく揉んだりしたらつらずに安眠できました。
後のケアって大切ですよね。
日頃の運動不足が露呈した感じですが、考えてみたら以前は月に一回位は夜中に脚がつって大騒ぎしてたのに今回のは本当に久しぶり。
一応ウォーキングしたりスクワットしたり少しずつでもと運動をと心がけてる成果がちょっとは出てるんでしょうか？
まあ、まだまだ運動不足なのは否めないので、身体を動かすことを心掛けていきたいです。
ある友人とは三日間顔を合わせる羽目に。
こんなこと学生時代以来よねと笑いあいました。
初日は草履だったから良かったとして、二日目珍しくちょっとヒールの高い靴を履いたら就寝中に酷く脚がつってしまいました。
ご丁寧に真夜中に右脚、明け方頃に左脚と。
気持ちよく眠っているところに脚がつるのって結構つらいんですよね。
翌日もその靴を履かざるを得なかったので、仕方なく履いて。
でもお風呂の中でストレッチしたりよく揉んだりしたらつらずに安眠できました。
後のケアって大切ですよね。
日頃の運動不足が露呈した感じですが、考えてみたら以前は月に一回位は夜中に脚がつって大騒ぎしてたのに今回のは本当に久しぶり。
一応ウォーキングしたりスクワットしたり少しずつでもと運動をと心がけてる成果がちょっとは出てるんでしょうか？
まあ、まだまだ運動不足なのは否めないので、身体を動かすことを心掛けていきたいです。
応援していただけると嬉しいです！
