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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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年末あたりからここのところ、忙しさに流されて自分の食事が手抜き気味になっていました。
なにやかや作りはするのですが、いきあたりばったり。
計画的に作り置きをする、というのをやっていなかったので食事前になって慌ててやっつけるという感じ。
 
そんなときは野菜を洗うのも切るのもともかく今必要な分だけ。
気持ちの余裕が無いと明日、明後日のために余分に仕込むなんてことは出来なくて。
食事の度に追いかけられてるようです。
 
これではいかん。
この悪循環を断ち切ろう、と今日買出しから帰ってから仕込み作業に勤しみました。
 
買ってきた小松菜は半分は湯がき残りは炒めて食べたいので新聞紙で包んで保存。
ブロッコリーは蒸して保存。
皮は冷凍庫の屑野菜袋に保存。貯まったら野菜スープを煮出します。
 
残っていた胡瓜・人参・キャベツは漬物に、この漬物は昔渋谷のガード下にあった三裕というとんかつ屋さんで出
 
たものの真似っこ。相方の好物です。
 
さらに残った人参はキャベツと共に糠床は。そのまた残りは塩揉みして密閉容器で保存。
胡瓜は薄切りにして明日干します。
 
4個残ってた蕪は煮物に。
やはり4個残ってたピーマンは胡麻油で炒めてタモリ式ピーマンに。
 
これで殆どの野菜は処理できました。
やれやれ。
 

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新しいノートパソコンを買いました。
当然ながらOSはウインドウズ7です。
 
で、当然というかPhotoshopとIllustraterが使えなくなりました(涙)
 
Photoshop5とIllustrater10という化石のような代物ですもの。
動くわけがない。
 
一回25,000円ものバージョンアップ料金、仕事で使わない限り出来るわけないでしょ。
ついにアドビとお別れする時が来たのです。
いつか来るとは思ってたけど。
 
さようなら。
アドビさん。
お世話になりました。
これからはフリーソフトと共に生きていくわ。
 
という訳で調べてみました。
 
Photoshopの代わりはGIMPだろうと目星はつけていました。
Illustraterの代わりにはInkscapeというソフト。
 
これが結構高機能。
こんなのただで使わせてもらっていいんでしょうか?
 
いや~、お高いソフトなんていらないじゃない。
これで充分、充分。
今、これで年賀状作っています。
 

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よくがん患者は甘いものを食べないほうがいいと聞きますが、あれってちゃんとした理由があるのでしょうか。 それとも都市伝説の類?

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夕食前、あんまりお腹も空いてなかったのでご飯を炊くのはやめました。

朝のうちに屑野菜を煮出しておいたスープがあったので、粉末昆布とコンソメを少々足して。
あとは冷蔵庫内の残り野菜や干し野菜をどんどん投入。

美味しいお揚げがあったのでそれも細切りにして入れて。
後はお塩とお酒少々の醤油で味付け。

最後に冷凍庫で持て余してたお餅を入れて、ちょっと洋風なようなへんてこ雑煮になりました。

冷蔵庫と冷凍庫の整理にもなって良かった。

ちなみに食欲が無かったのは夕方小腹が空いたのでお煎餅を食べ過ぎたからです。
体調が悪かった訳ではありませんので、ご心配無く。
相変わらず学習してないんですよね~、この女は。

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P1010010.JPG
この写真だと野菜ばっかりに見えますが
ちゃんとハムも叉焼も入ってます。

でも、ま、野菜率多いですね(笑)

相方は冷し中華と言うと
網印のタレを買いたがるのです。

「あそこのは甘くなくて良い。」
だそうですが
だったらウチで作れば
一番自分好みの味になって
いいでしょうにねえ。

毎回家で作ったタレで食べていながら
次に作るときには網印、網印と
騒ぐんですよね。

独身生活が長かったからしょうがないか。



朝食
葡萄パンとクリームチーズ、色々野菜の塩炒め、ミントと生姜のお茶

昼食
外食 鰻重

夕食&相方おつまみ
お好み焼き、焼きそば、冷しトマト
お食後は西瓜
 


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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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