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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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夕食前、あんまりお腹も空いてなかったのでご飯を炊くのはやめました。

朝のうちに屑野菜を煮出しておいたスープがあったので、粉末昆布とコンソメを少々足して。
あとは冷蔵庫内の残り野菜や干し野菜をどんどん投入。

美味しいお揚げがあったのでそれも細切りにして入れて。
後はお塩とお酒少々の醤油で味付け。

最後に冷凍庫で持て余してたお餅を入れて、ちょっと洋風なようなへんてこ雑煮になりました。

冷蔵庫と冷凍庫の整理にもなって良かった。

ちなみに食欲が無かったのは夕方小腹が空いたのでお煎餅を食べ過ぎたからです。
体調が悪かった訳ではありませんので、ご心配無く。
相変わらず学習してないんですよね~、この女は。

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朝食
エリンギとズッキーニと人参の塩炒め、手作りレバーペースト、トースト、ピーナッツバター、豆乳ヨーグルトにジャム乗せ、ローズヒップティ

昼食
レーズンと胡桃を添えた十穀米ご飯にポークカレー、アスパラのバター醤油炒め、なめこの味噌汁

夕食
上記のお雑煮

相方おつまみ
手羽の塩焼き、茗荷の味噌焼き、スルメ、信州の味噌漬け、蜆の佃煮、葉唐辛子、冷しトマト、ウィンナソーセージと粒マスタード

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そうなんです
食べる量が少ないからか、お腹が良く空きませんか?そして絶対にがまんできない(低血糖になっちゃうし。)

それにしても和香さんとこのご飯、いつも美味しそうです。
kuwachann-2_0 URL 2011/09/02(Fri)11:56:13 編集
Re:そうなんです
そうですね~。すぐお腹がいっぱいになる癖にちょっと経つとすぐ空いてくるんですよね。

ただ、私は昔から胃腸が弱くてそんな感じだったので、あまり手術のせいという感じはしません。
かえって良かったかも。

もともと健啖家の方ならギャップがつらいって感じるかも知れませんものね。
【2011/09/03 13:48】
自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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