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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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実家の家庭菜園では毎年モロヘイヤを作ってます。
例年もらうのを楽しみにしていたのですが
今年は自分でもやってみようと種を蒔いてみました。

スカーフ二枚分位のほんの小さなスペースですが
私一人分だったら充分まかなえそう。

スーパーで売ってるモロヘイヤは
結構大きな枝状態でなんだか固そうに見えます。

ウチではもっと若い芽の状態で摘んで食べちゃいます。
さっと湯通ししただけで美味しくいただけます。
多分ウチの方がスーパーのより美味しいと思う。

モロヘイヤって素人がプロに勝てる
数少ない野菜の一つじゃないでしょうか?



朝食
鱈子パスタとペペロンチーノ、2色パブリカ・ピーマン・ツナの塩炒め、ドライフルーツ入りパン、ミントと生姜のお茶

昼食
野菜たっぷり冷し中華

夕食
茄子の焼肉風、糠漬け(胡瓜・茄子・人参)、干し大根葉の味噌汁、十穀米ご飯
お食後は桃とプラム

相方つまみ
鯨ベーコンおろし生姜、鰻玉ならぬ穴玉、冷しトマト、烏賊の塩辛、枝豆、カリカリベーコン、グリルソーセージ、ソーメン(錦糸玉子・煮揚げ・茗荷・梅肉・生姜)



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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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