昨日の夕食は冷しゃぶ。
冷しゃぶも私に作らせるとこうなります。

豚肉を湯がいた後のお湯に
洗った塩干し若布をつけて戻し
若布を取り出した後に
再び火にかけてキャベツ・もやし・アスパラガスを
次々湯がいていきました。

これは禅寺で煮物など作るときの料理方法だそうです。
同じお湯を無駄なく使いまわすのです。

私の場合はもっと凄くて
このお湯をとっておいて
翌朝他の野菜類を煮、味付けして
朝食のスープにしちゃいました。

良いおだしが出ていて美味しかったですよ。
禅寺よりも始末な暮らしです。
（言い方替えりゃケチってことですかね）

ところで明日19日は半年振りの検診です。
ちょっとドキドキ。
多分大丈夫。

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朝食
人参の塩炒め、トースト、紅茶

昼食
焼き鯖と大根おろし、炒り豆腐、ほうれん草のお浸し、なめこの味噌汁、十穀米ご飯

夕食
冷しゃぶ、大根の味噌汁、十穀米ご飯
お食後は桃

相方つまみ
冷しゃぶ、烏賊の一夜干し、信州の味噌漬け、浅利の佃煮、冷しトマト、葉唐辛子、ソーメン

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