イベント盛り沢山な週末の一山が終わりました。

まだ再来週には25日と27日にケータリングがあるので忙しくなりそう。


夕ご飯は昨日の鱈ちりの残りを利用した雑炊で楽させてもらいました。
柚子胡椒赤バージョンと作ってあった大根葉の塩漬けを添えて。

こういったメニューだと後片付けもかなり楽(^_^)

今日は早寝しましょう。


昨日のお客様にいただいたシュトーレン。
ドライフルーツいっぱいで私好み。

来年には挑戦してみようかな？

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寒さが増して
ほうれん草の根っこの赤みが
綺麗ですよね。

水上勉さんの
「土を喰らう日々」の中に
禅寺での修行中、ほうれん草の根を捨てていたら
老師に諌められた
というお話があります。

一番美味しいところを捨ててはいけない
と言われ、拾った根っこと葉を合わせて
お浸しにしたら、根と葉お互いが引き立てあって
美味しく出来た、ということでした。

それ以来、私も丁寧に洗った根っこを
お浸しに加えます。

けれど相方は入れるのを止めろと言うのです。

「皆、残してるぞ。」ですって。

むう～～～（怒）
一番美味しくて栄養のあるところを残すとは～！
許せん～～～！

場合によっては
和江お義姉さまよりも
いけずになれる私は
赤い部分を1ミリ以下の細切りにして
葉っぱに混ぜ込んでやりました(^_^)

残せるもんなら残してみなさい！


錦糸卵でちょっとお化粧してあげました。
寮調理室の大きなフライパン使ったので
あまりうまく焼けませんでした（^^;)

やっぱり使い慣れた道具を使わないと駄目ね。

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ドミノピザの25％オフ券が沢山ありまして
期限が11月いっぱいなのですよ。

私達だけでは使いきれないので
若いもの達を呼んで
ピザパーティーすることにしました。

主役はピザだし
当日は義母を送りに行かなくてはならないし
料理は簡単なもので。

マリネしたパブリカ
スモークサーモンとゆで卵と胡桃の入ったグリーンサラダ
チーズ盛り合わせ
ポテトサラダのカナッペ
帆立入りスクランブルエッグのカナッペ
義姉にもらった生食用の黄色い人参でサラダ

そしてもう一つ
香箱蟹をもらいました！

ほ～ら



内子と外子、たっぷり。
一人にひとつずつですよ！

大満足のパーティーでした(^_^)

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デュラレックスのグラス
よく見かけるデザインですが
割と好きです。

色々なサイズがあるんですね。
びっくり。

あんまり可愛いので
一番小さなサイズのを半ダース
買ってしまいました。

我家は冷酒を飲むグラスの
数が不足気味なので
そのために(^_^)

さすがフランス産
箱のデザインもお洒落です。

家の近所に
最初はケーヨーD2（ホームセンター）
それが撤退した後はイケア、でもイケアも撤退。

という建物がありまして
今度はドン・キホーテになりました。

さっそく覗きにいきましたら
結構繁盛してるみたい。
あそこの駐車場に
あんなに車が止まってるの
初めて見ました(^_^)

今度は長持ちしてくれるかしら？

ここで、以前から欲しかった
バランスボールを買いました。

これを椅子代わりにして
デスクワークの間座っていると
良いトレーニングになると
教えてもらったので。

普段使ってない筋肉を使ってるみたいだし
姿勢が良くなるし
なかなかいい感じ。
ただし場所ふさぎで
若干邪魔ではありますが（^^;)


それからこちらはJAで見つけた
新種のカリフラワー。

ブロッコリーはこんな風に
枝の長いのが出回っていますが
カリフラワーははじめて見ました。

生食も出来るということなので
食べてみました。

歯ごたえがありながら
カリフラワー独特の風味も
味わえてちょっと不思議。

こんな小袋だと
我家にはありがたいです。

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連休初日はこのように過ごしまして

二日目は
仕事の都合で
日曜日にしか会えない
歳若い友人に声をかけました。

「千成さんには先週行ったばかりだから
　お宅に伺ってもいいですか？」と、彼女。

で、結局二日目も
なんだかんだと料理作り。

最終日は
いつもお世話になってる
香林のご主人夫妻と常連のHさんを
ご招待してありました。

そんな訳で
結局連休の間
常に料理してたということで（^^;)

いつもと同じじゃん。

奥様がお肉が駄目、お魚大好き
なので

最初に
お刺身（鮭・鮪・蛸・雲丹・帆立・烏賊・ネギトロ）
兜煮
鯖の味噌煮
帆立の磯辺焼き
茄子のナムル
むかごの塩炒り
等を出して

あとからジンギスカンを
出すつもりだったのですが
皆お腹がいっぱいになっちゃって。

ジンギスカンはパスとなりました。

楽しく飲んだのは
いいのですが若干飲みすぎ。

今朝の朝食準備は
休ませてもらいました。
やれやれ。

その後茅ヶ崎行き。
昼食は相方が前々から
気にしていた
鰻屋さんで。

ここ正解。
美味しかったです。

お昼が二時過ぎと
遅かったので
夕食にはお腹が空かず。

有り合わせの
豆腐でこんなもの作りました。

豆腐に藻塩と美味しい胡麻油をかけて。
冷蔵庫の野菜室でしなびかけてた
大葉の千切りと炒り胡麻も振りかけて。

あとは人参の糠漬け
今日茅ヶ崎で買ってきた鱈子の切子

お腹一杯のときは
こんなものがありがたいです。

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