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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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昨日の反省をもとにした訳でもないのですが、偶々手頃な和牛をセールしてたので夕食はステーキにしました。
ステーキ焼くのはなぜか今まで相方の領分だったので、殆ど初めての経験・・・。

相方流のワインと大蒜、醤油を使ったソースをかけて。
うん、やってみれば簡単じゃない!

味見に一切れ頂きましたら
うん、いいお味です!

ただ、何て言ったらいいのでしょ?私には濃厚過ぎると言うのか。
味付けの濃い、薄いじゃなく素材そのものの重さ、濃さというものが強すぎて。
一切れでもう結構です!という感じ。

もともとお肉や脂っこいものは苦手でしたが、食事療法やってる内にますます嫌いになってきたみたいです。
まあ、食べない方がいいんだから、嫌いなのは大いに結構なんですが。


朝食
ケーク・サレ、パブリカのツナソース
外出が続くと食生活が疎かになるな~。作り置き野菜が何にも無いので慌ててパブリカを刻んだ。もっと計画的に段取り良く過ごしていかないと。

昼食
外食(回転寿司)

夕食
ステーキ一切れと粉ふき芋、高菜と豚肉の炒め物、焼きがんも、田芹のお浸し、蒸し人参、蕪と人参の糠漬け、白菜漬け、干しえのきの味噌汁、十穀米ご飯。

相方のおつまみ
ステーキと粉ふき芋、烏賊の一夜干し、鯖の水煮缶、冷しトマト、味噌漬け2種
なんか昨日とあまり変わってない(汗)

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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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