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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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買出しに出掛けたものの昼食後に気持ちが悪くなって。
寮の買物はしましたが、自分のうち用には何も買わずに帰ってきてしまいました。
こんな時はあるものですますしかありません。

相方のおつまみには烏賊の一夜干しが冷凍してあったのでそれで一品。
私はギンダラの味醂醤油漬けにしようかなと思ったんだけど、油のりすぎなのがちょっとイヤ。

おつまみ用に鯖の水煮缶があったのを思い出しました。
これにお醤油をかければおつまみ2品目(こうゆうものはあまり手をかけちゃいけないんだそうです)。
九条ネギが刻んであるのでたっぷり乗せてお醤油をチラッとかければ私のおかずにも。

味付きの缶詰は使い道が少ないけど、水煮缶だったらいろいろ使いまわせます。
考えてみたら余計な防腐剤など入ってないし、なかなか使える奴かも。

ハムやソーセージ、練り物などの簡単料理の味方達が使えない私にとってはかなり頼もしい存在となりそうです。



朝食
気分が悪くて、食べず。そもそも昨日はこのあたりからおかしかったんだ。

昼食
天麩羅蕎麦。だと言うのにこんな揚げ物を食べて。しかも相方が残したカツ丼にも手を出して。気持ち悪くなるのあたりまえ。

夕食
鯖缶の九条ネギまぶし、高菜とお揚げの炒め物、焼きがんも、田芹のお浸し、蒸し人参、蕪と人参の糠漬け、白菜漬け、干しえのきの味噌汁、十穀米ご飯。

相方のおつまみ
烏賊の一夜干し、鯖の水煮缶、冷しトマト、お揚げの焼いたの、味噌漬け2種
あら、こうやって書き出すと昨日のおつまみ、かなり寂しいわ。
反省!
今日は何か美味しいもの作らなきゃ。

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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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