先日、香林さんで出してくれたサラダ
美味しかったので真似してみました。



トマトと胡瓜に千切りにした生姜と茗荷を
たっぷり混ぜ込んで
中華ドレッシングを掛けたもの。

香林さんでは竹輪も入ってましたけど。

私は中華ドレッシングじゃなく
お醤油・酢・味醂を混ぜた
タレみたいなものを掛けました。

相方が胡麻油をあまり好きじゃないので。
胡麻油も入れて中華ドレッシング風に
しても美味しいと思います。

その時は半擦りの胡麻を加えても
いいかも。

夏向きのさっぱりサラダです。
相方が珍しく良く食べてました。

後ろにあるのは
今日、茅ヶ崎で買ってきた
釜揚げしらす。

いつも我家の冷凍庫には
常備してある品ですが。
買ってきたばっかりのは
やっぱり美味しいです。

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