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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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先日、香林さんで出してくれたサラダ
美味しかったので真似してみました。



トマトと胡瓜に千切りにした生姜と茗荷を
たっぷり混ぜ込んで
中華ドレッシングを掛けたもの。

香林さんでは竹輪も入ってましたけど。

私は中華ドレッシングじゃなく
お醤油・酢・味醂を混ぜた
タレみたいなものを掛けました。

相方が胡麻油をあまり好きじゃないので。
胡麻油も入れて中華ドレッシング風に
しても美味しいと思います。

その時は半擦りの胡麻を加えても
いいかも。

夏向きのさっぱりサラダです。
相方が珍しく良く食べてました。

後ろにあるのは
今日、茅ヶ崎で買ってきた
釜揚げしらす。

いつも我家の冷凍庫には
常備してある品ですが。
買ってきたばっかりのは
やっぱり美味しいです。


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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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