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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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実家から押し付けられた分けてもらった
椎茸が駄目になりそう(汗)

その前に買ったエリンギも危ないです。

こういった茸類は冷凍出来るんだから
さっさと冷凍庫にしまうなり
干すなりすればいいものを。

直ぐに使うからいいわ、なんて思って
ついつい野菜室に置きっぱなしにして
結局慌てる破目になるのです。

とりあえず、同じく野菜室の隅に転がっていた
玉葱と一緒に塩・胡椒で炒めておきました。



これで数日は大丈夫。

で、昨夜の晩ご飯。



相方はパンメニューの日だったので
カスクート2種。
ボロニアハム+ゆで卵
ツナペーストに黒オリーブと薄切り玉葱

私の夕食は例によってツジメシさん風簡単フィデウア。
カスクートで余ったツナ、キャベツに上の茸炒めと庭のローズマリーを加えて。


今朝の私の朝食は残ったカスクート。


そして昼食は相方製のオムライスでした。
前々日の寮のご飯が結構余っちゃったので
そのまま食べるのはちょっと・・・
と言うことで味付きご飯に加工したのでした。



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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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