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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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買出しの時によく行く回転寿司。
3000円以上食べると1000円引きの
券がありまして。

昨日もそれを使おうとしたら
3000円には足りませんでした。

私がちょっと食欲なかったせい。

で、仕方なくお稲荷さんをテイクアウト。
それでも足りなかったので
咄嗟にカッパ巻きもプラス。

なんとか3000円に届きました(汗)
そこまでして1000円引き券を
使う必要あったのだろうか?

それに考えてみたら
相方も私もカッパ巻き
そんなに好きじゃなかったのですよね。

夕食に少し食べ
でもまだ余ってたから
朝食にも食べることにしました。

あまり気がすすまなかったけど・・・。

その時思い出したのが
昔昔の雑誌の料理記事。

上野万梨子さんの料理で
白身の魚を山葵抜きで握ってもらい
それに香草や野菜を足して
オードブルにするというもの。

上野さんがフランスに暮らしている時
日本風におもてなしするための料理でした。
(日本にいるんならそんなまどろっこしいことする必要ないですものね)

それを真似して。
丁度余っていたゆで卵を崩して
マヨネーズ和えにして。

ツナ缶の油を切って
やはりマヨネーズ和えに。

これをカッパ巻きの上に
乗せながら食べました。

相方が見たら
うえーっと言いそうな
食べ方ですけど。

私はツナマヨお結びとか
サラダ巻きとか嫌いじゃないんです。

なんとかカッパ巻き
食べ終えました。





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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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