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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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朝ご飯


































今年はもうちょっと計画性を持ち、段取り上手になりたいです。
それから基本に立ち返り、料理と真剣に取り組もうと思ってます。

他にも希望は色々あるけど、あまり欲張ってもいけないから。
まずはこの二本柱を目標に。

さて今日、我家に新しい仲間、新品の冷蔵庫がやってきます。

今までの150L程度のはいくらなんでも小さすぎでした。
一人暮らしの学生さんが使うようなサイズですものね。

どうしようもない時は寮の冷蔵庫に預けるんですが
寮生さんが多くなってくるとそれも難しくなるし。
思い切って新しいのを買った訳です。

今度のは370L。
広々多きいぞ~~~。

これを機に台所整理もして使い勝手を良くして
本腰を入れて料理に励む所存です。
わくわく。

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温泉に行ったり
双方の実家に行ったりで
食事療法はお休み状態でした。

こんな時に無理にやろうとしたって
上手くいかないし
ストレスが溜まるだけ。

思いっきり羽目をはずして
普段食べられないものを
楽しみました。

帰宅し、今日の夕食は家で。

温泉土産のきんめの開き
お雑煮の残り物を使った小松菜と揚げの煮びたし
蒸しじゃが芋のお酢和え
なめこの味噌汁

正直、こんな献立だとほっとしますね。

明日からは寮の仕事も始まります。
食事も平常に戻して
いよいよ新しい年の生活が始まります。


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先週の金曜に余ったフランスパンが
固くなったので、朝食のフレンチトーストにしました。

久しぶりのフレンチトーストは新鮮!
たまには食事療法をかなぐり捨てて
こんなもの食べるのも心の洗濯ですね。


朝食
フレンチトースト・野菜サラダ(人参、胡瓜、レタス、タルタルソース)
鶏レバーとくず野菜のコーンスープ
野菜ジュース(キャベツ、蜜柑、ヨーグルト、林檎酵母、オリゴ糖)
 

昼食
外食(お寿司)
 

夕食
十穀米・鮪の漬け焼き(お刺身の残り)・鶏レバー・芽キャベツ
お揚げと大根葉の煮びたし・春菊の胡麻和え・焼き油揚げ
キャベツの漬物・白菜漬け
味噌汁(干し牛蒡、干し大根皮、椎茸の軸、素焼き海苔)
 

間食
林檎・柿
 

相方のおつまみ
おでん、かんぴょう巻き(市販品)
海老の包み揚げ・春巻き(寮食のお残り)
小鯛の笹漬け、鯵の開き、冷しトマト

 

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最近、食事の後のプチ気持ち悪い状態が復活してます。
以前と違って食べた直後でなく暫くたってから、なので性質が悪い。

そんな中、年内に壽退寮する寮生さんと彼女を祝っての我家での
お食事会をしました。
本来は夏頃に行う予定だったのが延び延びになって。
もう今月28日には挙式なので日にちがありません。

相方が大丈夫か?と心配する中、なんとか敢行しました。
途中うっすらやばい状態にはなったけど、トイレ行くふりしたり
お皿下げたりして誤魔化したりして。

彼女もちょっと風邪気味だったこともあり
早めのお開きになって、なんとか持ちこたえました。
ふ~~~

冷や汗ものだけど、完全社会復帰の為には
こういった場数を踏むのが大切だと思うので
今後も機会があったらチャレンジします。



朝食兼昼食
十穀米・玉子焼き・塩鮭・納豆・キャベツの漬物・白菜漬け
味噌汁(玉葱、人参、しめじ、素焼き海苔)

間食
朝のお残りを再び

夕食
刺身盛り合わせ・チラシ寿司・すき焼き(豆腐、椎茸、春菊)

相方のおつまみ
後ですき焼きの残りをつついてました。
お客様の時って食べないんですよね。
 

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鍋物をした翌日の昼食は
それを利用した饂飩になります。

お酒を飲みながら鍋をつついたら
最後に饂飩となるのでしょうが。

私の場合、ご飯を食べながらになるので。
饂飩は翌日のお楽しみ
となる訳です。

変わったものだ~(昔は大酒飲み)



朝食
自家製パン・自家製チーズ・野菜サラダ(白菜、キャベツ、ツナ)
野菜ジュース(キャベツ、林檎、洋梨、ヨーグルト、林檎酵母、オリゴ糖)

 


昼食
煮込み饂飩


夕食
ささ身のバターソティほうれん草、芽キャベツ、エリンギ添え・カマンベールチーズフォンデュ
南瓜サラダ・焼き椎茸・フランスパン・赤ワイン


間食
林檎・柿
 



相方のおつまみ
カマンベールチーズフォンデュ・鶏から揚げ・ポテトフライ・ソーセージ
コンビーフ・ベーコンエッグサンドイッチ

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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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