大豆の水煮缶があるつもりだったのに切らしていました。
乾燥豆はあったのでこれを煮ようかな。

以前、魔法瓶でお豆を煮るというのを聞いた事があって。
丁度良いので試してみる事にしました。

と言っても何のことは無い。
さっとゆすいだ大豆を魔法瓶に入れ、熱湯を加えて栓をするだけ。

翌朝覗いてみたら。あ～ら、感激！
見事に茹っているではないですか！

これはいい！
簡単！！
こんなにお手軽に出来るとは思いませんでした。

煮物やスープにするなら、このままお鍋に入れて味付けすればいいし。
サラダ等にはこのまま使えます。

茹で汁にお塩少々加えて豆乳を混ぜたら、美味しいスープになりました。
お味噌汁にしても良さそうですね。

これで豆料理がホントに気楽になりました。
ぜひ、お試しを。

ただし、昔風の魔法瓶をお使い下さい。
お湯が冷めたら電気で沸かす式の電気ポットじゃダメだと思います。

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