JAの売店で売っていたブロッコリーです。
これは多分脇芽の部分ですね。
中心のちゃんとした部分を収穫した後、脇から生えてきた小さなブロッコリーです。

実家にいた頃はよくこういうの食べてました。
ご近所の農家の方から分けていただくのです。
鮮度抜群！

ただし、本職の方はこんなの見向きもしません。
収穫して発送しなきゃいけない農作物は他に沢山あるんですから。

小母さんに「勝手に自分たちで行ってとってこい！」
って言われて「は～い！」と収穫しに行きます。
ついでに小母さんのウチの分も一袋収穫して、年貢として届けておきます。
自家用の分を収穫してる暇なんて無いですからね。

時には調理済みの料理にして届けることも。
それが一番喜ばれたりして（笑）

そんな小母さんももう亡くなっちゃって、脇芽ブロッコリーを食べることも無くなってました。
久しぶりです。

切り分ける必要が無いから下ごしらえが楽なんですよね。


最近愛用中のスジャータの無調整豆乳。
パッケージに豆腐が出来ます、湯葉が出来ますって書いてあります。
試しに豆腐を作ってみました。

柔らかめではあるけど、確かに豆腐だ。
でも、これ絹ごし豆腐ね。
私が好きなのは木綿豆腐なのでした（^^;)

今度湯葉作りに挑戦してみます。

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