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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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数日前から漬け込んでおいたばら肉を薫煙しました。

ついでに、先日頂いたたくあんも燻製にしていぶりがっこにしてしまいました。
すぐに痛んでしまう手作りたくあんもこうすれば少しは保存期間が延びるのではと期待して。

ちゃんといぶりがっこになりましたよ。
ただこれの場合はピートを入れずにプレーンな桜チップだけで燻したほうが良かった気がするのですが。

スモーキー大好きな相方は「これはこれで美味しいんじゃない?」とのこと。


ベーコンはこちらです。
この前買った御殿場ベーコンもまだ冷凍庫に残ってるし、これで当分はベーコンに不自由はしなくて済みそう。

今夜の相方のおつまみは、出来たてベーコンに超レアの目玉焼き添え・ソーセージパンやらチーズパン・ポテトサラダのハム巻き・コンビーフコロッケ等々。
「ベーコン美味しい!」とご満悦でした。

パン全部食べちゃったわ。
明日の私の朝ご飯はどうしてくれるんだ!

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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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