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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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今回は鶏レバーでペーストも作ってみました。
茹でレバーと玉葱・セロリを炒めたもの、生クリームを加えて
バーミックスでがーっとかき混ぜ
塩コショウで味付けすれば出来上がり。

お野菜たっぷりが美味しいです。
セロリの生のが無かったので
干しセロリを水で少々戻してから使いました。
人参も入れればよかったかな?

さて木・金休みの日々が始まりました。

30日は相方がゴルフ。
例によって帰ってきてから宴会。
今回は彼女連れてきた寮生さんもいて盛り上がりました。

そして私達気に入りのイタリアン「ピッツェリア スペリアーモ!」
に皆で行こうという話しになりました。

二人だけで行くとたいして食べられないから
若者と行けるのは非常に嬉しい!

そして明日はカウンターランチの会です。
寮の食事を食べてみたいという知人がいるので。

昼間、寮食のようなメニューを作って
寮のカウンターでおもてなしするのです。
量は少なめにしますけどね。
 



ブランチ
外食 焼肉屋さん 石焼ビビンバ、ビール

夕食&相方おつまみ
ケンタッキーフライドチキン、パブリカの中華風サラダ、ジャガイモのキンピラ、穴子の散らし寿司、冷しトマト、信州の味噌漬け、焙り干ダラ、自家製なめたけ
お食後は西瓜


 

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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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