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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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ゴールデンウィーク真っ盛りですね。
今年は9連休いただきました(^_^)
その分、普段は祭日無しですので勘弁して下さい。

さてその連休は飲み会を中心に温泉泊り、ゴルフ、実家お泊り(夜は当然飲み会)等々。
普段よりよっぽどハードなスケジュールをこなしております。

長らく実家物置に預けっぱなしだった火鉢を運んできました。
こんなの。



蓋をすれば普通にテーブルに。


いつものゴルフ後宴会では、これで空豆とピーマンを焼きました。
焼き空豆は最近はもう一般的になってきましたね。

ピーマンを丸ごと網焼きにして生姜醤油で食べるのは相方の好物。
彼にしては珍しい野菜料理です。
種も柔らかく焼かれてるのでそのまま食べちゃいます。

あとはまたまた筍尽くし。

フェイスブックでお友達に教えていただいた筍寿司に挑戦しました。

これに先日新生姜で作った甘酢漬け(つまりガリですね)を添えたのだけど写真撮り忘れちゃった(^^;)

若竹煮
木の芽和え
筍ご飯

メンマも初挑戦してみました。
なかなか好評。
残らなかったのでまた作ります。
今度はちょっと干してからやってみよう。

あとは山形のだだ茶豆
相方製手羽先の煮物
ポテトサラダ
ツナとキャベツのサラダ
生ハム・胡桃・水菜・ロケットのサラダ




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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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