いつも野菜を買いに行く八百安さんに
特級空豆というのが売っていました。

お値段ははるけどお味は保障付だそう。
これで焼き空豆をやってみようかと
相方と相談していたら。

焼くのだったらこっちの地上がりの方が
鮮度が良くていいかも知れないとのこと。
お値段もリーズナブル。
ただし箱買いになりました（汗）

すごい量です。
剥いても剥いても無くならない。

鮮度が命ですから
今日中に熱を通さなければと
頑張ってやりました。

三分の二は焼き
残りは蒸し。

食べきれない分は冷凍保存して。

焼くのは当然昨日のお寿司屋さん方式で。
莢を開いて半分にして
トースターで焼きます。

莢の内側の白いところが
ちょっと焦げるくらいまで焼くと
丁度いい感じです。

当分、空豆には困りません。



 

朝食
旭ベーカリーのロールパン、塩出汁ほうれん草、鮭のマリネにクリームチーズ、空豆、蒸しオクラ、紅茶

昼食
ポークカレーにオクラ添え、十穀米ご飯にレーズンとカシューナッツ、プリーツレタスと春菊の貝柱サラダ

夕食
白身魚の野菜ソース、小鯵の開き、ほうれん草のナムル風、高野豆腐の煮物、蕨の煮物、水菜の漬物、豆腐の味噌汁、十穀米ご飯
お食後はメロン
相方おつまみ
サンドイッチ３種、ベーコンエピ、カレーパン、帆立の新玉葱添え、冷しトマト、ゆで卵

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