今日の買出しは相方が一人で行ってくれました。
お昼は私一人。

以前はこんな時よく残り物利用の炒飯を作ってましたが。
手術以降どうも炒め物は苦手。

ネットで見かけた蒸し炒飯というのを作ってみる事にしました。

冷凍の十穀米ご飯を蒸し器に入れ温めます。
鶏ハム、玉葱、お出汁をとった昆布と鰹節で作った佃煮を刻んで蒸しあがったご飯に投入。
昨日のおつまみ「なんちゃって北京ダック」の残りの水菜、葱、鶏皮も投入。
塩少々と黒胡椒で味付けて出来上がり。

炒飯ぽいけどあっさりしてて食べやすいです。

食後元のレシピを確認したら、普通に炒めて作った炒飯を蒸すというものでした（汗）
全然違うものじゃない。

ま、美味しかったから良しとしましょう。

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朝食
梅干お結び、白菜漬け、残り物のシェパードパイもどき、蜂蜜生姜紅茶

昼食
蒸し炒飯、ほうれん草のお浸し、蒸し南瓜

夕食
鯵の塩焼き、生雲丹を山葵醤油で、ほうれん草のお浸し、胡瓜と茄子の古漬けかくや、白菜漬けに山葵漬け、庭で採れた椎茸の檸檬醤油焼き、大根葉とお揚げの煮浸し、筑前煮

私はそれに
椎茸の軸の味噌汁、十穀米ご飯

相方には他に
寝三つ葉のお浸し、信州の味噌漬け、自家製塩辛と黒作り盛り合わせ

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