白髪葱、普段は省略して斜め切りとか小口切りで
誤魔化しちゃう事が多いのですが。

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家庭料理だもん。
いいでしょ、と言い訳しつつ。

ちょっと心と時間の余裕があったので
たまには白髪葱にしてみようと。
きちんと芯を取って細切り
水に放してから盛ってみました。

やっぱり気分がいいものですね。
まあ、いつも出来るとは限らないけど。

取った芯は小口きりして
お味噌汁に投入。
無駄なく使い切りました。

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朝食
おからソーセージ、粉ふき芋、人参のグラッセ、取れたてプリーツレタス、旭ベーカリーのトースト、紅茶

昼食
カレー、十穀米ご飯＋カシューナッツとレーズン、水菜と菊と大根のサラダ、味噌汁

夕食
さつま芋のムニエル、切干のがんもどき、鯖の水煮缶千切り玉ねぎ乗せ、白菜漬け、干し牛蒡の味噌汁、十穀米ご飯

相方おつまみ
サンドイッチ、カレーパン、チーズパン、冷しトマト、焼き椎茸、信州の味噌漬け、浅利の佃煮