袋買いした梨。

最後の二つ程はもう古くなっててあまり美味しくない。

 

食べ残しをジャムにしてみました。

梨のジャムなんてあまり聞いたことないけど。

琺瑯鍋に刻んだ梨を入れて、黍砂糖をパラパラとふりかけて。

しばらく置いておくと梨の水気がじっとりと出てきます。

 

弱火にかけてしばらく煮詰めて梨ジャムの出来上がり。

煮ているときの香りは林檎みたいで美味しそう。

 

味もなかなか結構。

レモン汁も入れてもうちょっと酸味つけても良かったかしら？

でも、廃物利用にしてはいい感じです。

 

黍砂糖をせいぜい大匙一杯程度ふりかけただけですが、甘さもこれで充分。

甘味が少ない分日持ちはしませんから、冷蔵庫保存で急いで食べきります。

 

この程度の量なら直ぐに消費できるでしょう。

---

朝食
巣篭もり卵、チーズパン、ガーリックパン、梨ジャム、紅茶

昼食
外食　ステーキガストにてハンバーグとステーキをシェア他にカレーとかサラダビュッフェ、スープ

夕食
ゴーヤの天麩羅丼、海老の天麩羅、車麩の豆乳煮、ほうれん草のお浸し

相方夕食
シーフードピラフ、ソーセージと玉葱のオムレツ、アスパラガスのバター炒め、スープ

お食後は林檎と柿