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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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新玉葱を美味しいお出汁でコトコトと煮たものが食べたくなって。
JAの売店で買おうとした時、ふと考えました。

新玉葱は4つで1パック、私一人じゃ食べ切れません。

「皮が赤いほうを買って、オニオンスライスにして寮のサラダに使えばいいや。」

良い思いつきかと思ったんですが、お出汁で煮るには皮の赤いのって似合いませんね(^^;)
あまり食欲のわかない色取りとなってしまいました。



玉葱の軸の方もいきいきと美味しそう。
以前ネットの何処かで見かけた長葱を焼いてバターとオイスターソースで味付けした料理の真似っこをしてみました。


豚ばら肉をナンプラーで焼いて保存してあったものも一緒に焼いて。
ちょっとエスニックな雰囲気となりました。

主治医の移動に伴って、なかなか予約がとれなかった次の検診。
やっと決まりました。

6月10日に内視鏡、そのまま主治医の診察。
豊洲に出来た新しい病院です。

今、どんどん新しくなっていく街ですものね。
探検するのが楽しみ。

そして術後5周年記念日の直前にお墨付きをもらえるんだ(^_^)
すでに決め付けております(笑)


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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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