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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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今日、水曜日は相方がパンメニューで一杯やる日。
ここのところパンを焼いてなかったので久しぶりに頑張ってみました。

ところが失敗。
一次発酵が終わったのを見たら種がだら~んと。
べたべたしてまとめにくいったらありゃしない。

考えてみたら水を計る時、一目盛り間違えたような気が・・・。
それも多いほうに。

暑いときって確か水分は少なめでいいんですよね。
そこを多めにやっちゃったんだもの。
上手くいく訳が無い。

出来上がりはこんなです。

せっかくチーズパンはトリプルチーズで凝ってみたのに。

相方曰く「形は悪いけど味はいい。」だそうです。
確かにそばにいると香りは素晴らしくいいんですよね。

今回、捏ね→一次発酵までをホームベーカリーでやって
その後取り出して成型、二次発酵、焼くとやったんですが。

この方法だとかなり敷居が低くなることを発見。
それほどの覚悟をしなくても取り組めます。
ま、それが唯一の収穫だったかな。

ですから、近いうちにリベンジします。



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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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