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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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朝食を果物とヨーグルトだけにすると、時間的に楽になりますね。
久しぶりにジューサーを引っ張り出して人参ジュースを作ってみました。


ちょっと器が汚いですね(^^;)
甘くて美味しいです。

健康のために野菜ジュース、なんてよく聞きますが、ちゃんと丈夫な歯と胃腸を持っている人間は野菜の形で食べたほうがいいんじゃないかと思いますがね。
その方が手間もかからないし。

ま、今日のはたまの気分転換ということで。

あとは、豆乳ヨーグルトにドライフィグ・クコの実・南瓜の種・麹ジャム、アールグレイ。

昼食は

豚肉と蓮根の炒め物。
一昨日生姜醤油に漬けてキャベツと炒めた豚肉。
私がキャベツだけ食べたので豚肉が残りました。
それと蓮根を炒めたもの。
また残ったら今度は何と炒めよう?


やっと暖かくなってきて糠漬けの季節ですね~。
私好みの丁度いい浅漬けです。

後は十穀米と相方のカレーラーメンを一口もらって。

夕食は

寮夕食に作った揚げ茄子とトマトのマリネサラダのお残り。
(寮の皆のはもっと量が多いです。)


冷蔵庫整理の炒め物。
サバの水煮缶・サラダホウレン草・相方が残したトマトを少々の塩と塩麹で。
サバの臭みをトマトが消してくれて、意外なヒット作でした。
これから残った時はこの手でいこう。


プロ作のフレンチトースト。
JA売店にあるパン屋さんが最近のお気に入りです。
横浜地粉って幟が出てたけど、粉のお味がとてもいいです。
石釜ピザも焼いていて、よく買って帰ります。


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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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