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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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こんなに寒い雨の日は部屋に籠って
内仕事をするのに限ります。

ホットカーペットの上に紙を敷いて海苔を切ったり、昆布を切ったり。
海苔は3×5cm位に切って密閉容器に入れて冷蔵庫へ。
昆布は2×5cm位で空き瓶に詰め込んでおきます。

あらかじめ切ってあると使い勝手がぐっと良くなります。
紙に溜まった切りかすはお味噌汁の鍋に入れちゃえば無駄なしです。


 



朝食
フランスパン・豆乳のスープ
サラダ(ブロッコリー・山葵菜・アボガド・スモークサーモン・クリームチーズ)

豆乳の豆くさい香りって好きじゃないんですが、熱を通してスープにすると全然気にならないんですね。
嬉しい発見でした。


昼食
塩鮭・蕗の董味噌
キャベツと昆布の漬物・白菜の漬物と山葵漬け
味噌汁・十穀米

庭に蕗の董が出てきたので味噌炒めにしてみました。
ほろ苦い春の香り。
若い子達は全然食べません。お子ちゃまなんだから~。


夕食
鍋焼き饂飩(寮食と一緒)・ブロッコリー
キャベツと昆布の漬物・白菜の漬物と山葵漬け
青海苔の味噌汁


間食
はっさく


相方のおつまみ
今日も休肝日で金目鯛の干物と白菜漬け、青海苔の味噌汁でご飯を食べてました。
 

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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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