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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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雁もどき作りに挑戦してみました。
思ってたほど手間がかからず
ひょいひょいと出来たのはいいんですが。

材料をちゃんと計らず目分量でやったせいか、
お豆腐がもっと多けりゃ美味しいのに・・・。
という出来上がりに(汗)

初めて作るんだからちゃんと計るべきでしょ。
こうゆうとこ大雑把なんだから~。

そんな訳で近日中にリベンジ予定です。

本人があまり好きじゃないせいか揚げ物って苦手です。



朝食
自家製炊飯器パン・野菜サラダ(白菜、赤ピーマン、ホウレン草、チーズ)
野菜ジュース(トマト、キャベツ、ヨーグルト、林檎酵母、オリゴ糖)
蜂蜜生姜ドリンク

昼食
十六穀ご飯・塩鮭・ほうれん草のお浸し・海苔の佃煮
味噌汁(玉葱、大根、人参、小松菜、シメジ、青海苔)

夕食
十六穀ご飯・刺身(寮食のお残り)
手作り雁も
味噌汁(玉葱、大根、人参、小松菜、シメジ、牛蒡) 人参、牛蒡は雁ものお残り

間食
林檎
 




おつまみ
お刺身と手作り雁も以外では
 鮪の山掛け
 烏賊の一夜干し
 既製品のサンドイッチ
本人が買出しの折に買ってきたものです。
サンドイッチが好きなんですよね~。

私はなんか他のものと合わない気がするんですけど。

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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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