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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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正規ユーザーだったにもかかわらず、バージョンアップをしないせいでアドビに見放されてしまった我家です。

当然、今使ってるパソコンでは使えないです。(相方がウィンドウズ8、私が7)

万一のため(?)XPのパソコンは一台スタンドアローンで置いてありますが、普段写真の調整をしたりするのにはGINPを使ってます。

フリーの割には凄いソフトだとは思うけど、印刷が出来ないのが不便。
それに立ち上がりに結構時間が掛かる。

で、最近使ってるのが画像の修正やら補正、コラージュ作りまでやらしてくれるサイト。
これがなかなか面白いんです(^^)

最初、使ったのがFotor(ここ→
説明が日本語だからわかりやすいです。

最近使い始めたのがPIXLR EXPRESS(ここ→
こっちのが多機能だけど英文だからちょっと使いづらい(^^;)


一眼風に後ろをぼかしたりも出来ます。
これがあったら一眼の練習しなくてもいいかも?

金曜ワインディのメニューでコラージュしてみました。


こっちは土曜の飲み会。

先日苦労して作った豆鯵の開きが好評でした(^^)



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最近、抹茶ラテに嵌ってます(^^)



1月に温熱治療のため治療院に伺ったときのことです。

先生と自分の病気に関して調べるということに関しておしゃべりしました。
私も食道がん発覚の当時は必死になって調べましたとも。

食道がんの情報が意外に少なくって。
それがブログを開設する動機の一つとなりました。

先生曰く
ブログを熱心に更新してる人というのは治療の真っ最中の場合が多い。
回復して治療が終わった人は病気のことではなく、旅行のこととか食べたもののこととか書くようになる、とのこと。

ぎくっ!
まさに私のブログはその状態(^^;)

で、治療真っ最中の人というのはつらいからブログを更新することによってなんとか頑張ろうとして書いてるわけで。

ついつい実際以上に苦しそうなことばかり書いてしまう。

病気の先刻を受け、これから治療に入ろうとしてる患者がそんなものを読むと、不安を感じてしまい勝ち。
ネットなどであまり調べすぎない方がいいのではないか、というご意見でした。

それわかるような気がします。

私の闘病中のブログってのが、どうも必要以上に明るくって
「他のブログを読んで暗い気持ちになっていたのが、和香さんのブログを読んで救われました。」とのありがたいお言葉をいただいたことも何度もあります(^^)

ですから、今必死で情報収集してるあなた。
さかんに更新して新しい情報が豊富なブログは、少し割引して読んだほうがいいかもしれませんよ。

ま、何にせよ病気はひとりひとり違いますものね。
他の方のお話はあくまで参考程度に(^^)


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ネスカフェドルチェグストのマシンを頂きました。



昔はよくコーヒーを飲んでいたものの、相方は何故か好みが変わり、私は冷えを気にして紅茶派になり。
コーヒーメーカーが壊れてからはめったに飲まなくなっていました。

別に持っていたエスプレッソマシンも友人に差しあげてしまったし。

そんなところにやって来たドルチェグスト。

新し物好きな私達は早速試してみることに。

いつも行ってる業務用卸屋さんで専用のコーヒーを扱ってることを発見。

こりゃ~いいやと購入しました。

通販だとちょっとめんどくさいけど、いつも行ってるここで買えるならね(^^)



昔のコーヒーメーカーに較べると扱いが物凄く楽!
これは、なかなかいいです。

最初に買ったのはエスプレッソインプレッソとカプチーノなんですけど、次の週にはラテマキアートも買ってきちゃった(^^;)
次は宇治抹茶ラテも試してみたいな。



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相方の高校時代のお友達から恒例の沢庵が送られてきました。

ご自分が畑で栽培した大根を使って漬け込んだ逸品です。

塩甘で本当に美味しいんです(^^)



そのままいただくのが一番ですが、一部は燻製にして「自家製大根による自家製沢庵の自家製いぶりがっこ」にします(しつこいっ!)

これまた今どき中々お目にかかれない逸品となるんです。

そして出来たいぶりがっこは恩返しにお友達の方に返送されるのです。

ここ数年続いてる行ったり来たりのお話しでした。


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糠床に入れ忘れの人参が溜まってきちゃいました(^^;)

茄子や胡瓜だったらかくやにして食べるし、大根だったら胡麻油で炒めたのも美味しいのですが。
どうも人参は救済方法が無くて。

こんな時はネット頼み。
グーグル様に伺ったら、お馴染みのクックパッド様にこんなレシピがありました。(これ→

私は古漬けは人参のみ(それが目的だから)。
そこにまあお愛想にラッキョウ漬けを少々加えてみました。

刻むのはバーミックスにお任せ。

ガムシロ作るのはめんどくさかったので、オリゴ糖をたら~り。

簡単に出来ました(^^)

で、タルタルソース作るときに加えてみたのですが・・・。

期待以上の美味しさ。

古漬けの風味が味の奥行きを作り出してるみたいです。
いつものタルタルソースより美味しい。



人参なんか入ってたら相方が文句言うかなと思ってたら、だまって食べてたとこ見ると結構美味しかったのでしょう(^〇^)

ちなみにこの写真はブロッコリーにかけてますが、相方にこれ出したわけではありませんから。
残り物の牡蠣フライにかけて出しました。

単なる廃物利用とは言えない、なかなかのヒット作品でした。


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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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