こんな仕事をしてると、親戚・知人などから「買ったものの使いこなせない調理器具」を譲り受けることがあります。

なかでもスライサーは電動・手動など何種類か。
叔母のところから来たこの電動スライサー。
部品は全て揃ってるのに、使用説明書だけは無い。

めんどくさいので暫らくはほおって置いたのですが、人参がやたら余ってしまったので試しに使ってみることにしました。

おおっ、さすが！！
太い人参３本があっという間に繊切りに。



確かに便利。
ただし自分でお金出して買おうとまでは思わないけど。
まあ、寮のサラダ作りなんかには重宝しそうです。
10数人分の繊切り野菜なんて作るの大変ですもの。

それにしても一人暮らしの叔母が、なんだってこんな物買おうと思ったんだか？

アボカドを保存する時、種も一緒に入れておくと変色を防げるそうです。
よくやるのはレモン汁をかけておくことですが。
種を入れておけば、その必要も無いのだとか。

試しにやってみました。
お昼頃に皮を剥いて切り分けたアボカドのその夜の状態です。
不安だったのでレモン汁も少しだけかけておきましたけど。



確かに、いつもより変色は少ないように思います。
これからは種も一緒に入れておきましょう。

金曜ワインデーの夕食風景。



最近はワインに合う軽めのおつまみ作りに嵌ってます。
どうしてもピザやパスタでお腹が膨れてしまうので、それ以外は出来るだけお腹にたまらない物が欲しいわけなんです。

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