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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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金曜日には三鷹の義母のところへお裁縫の稽古に行ってきました。
新しい課題に取り組んで、夢中でやってるうちに、いつもより遅い4時過ぎに。
慌てて家に帰りました。

寮食の煮物・サラダ・デザートは朝のうちに用意してあったのでいいんですが。
ウチの夕食の支度しなきゃいけないので。
まあ、相方のリクエストでケンタッキーのチキンをお土産にしたし、冷凍のピザもあるのでそれほど大変じゃなかったけど。

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前菜その1

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前菜その2

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赤ピーマンのサラダと2種のお豆のサラダ

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前日のお刺身の残りを贅沢に使った雲丹パスタ

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相方の好物、コンビーフとキャベツのパスタ

6時過ぎに帰ってきて8時の「薄桜記」までの間にお風呂に入って、洗濯してこれ作ったのだから、まあ結構頑張ったでしょう。

土曜日は相方が久しぶりに若い子達とゴルフに出掛けました。
ということは、朝早起きしてお結び作って持たせて、夜皆が帰ってくるまでに宴会準備をしとかなきゃならない訳で。

相手が若い子達ですからやっぱりお肉メインになります。
今回はスペアリブのトマト煮を作ってみたら好評でした。

GEDC0864.JPG

が、終わってみたら出すつもりだった牛たたきや蒟蒻のレバ刺しもどきをすっかり忘れてしまっていて。
やっぱりメニューは事前に書き出しておくべきだな~と反省。

そんなこんなで日曜日には疲れ切って、大幅に朝寝坊した挙句お昼寝もしっかりと。
あ、でも前々からやりたかった織機廻りの細々としたものの整理整頓作業もやりましたよ。
お蔭で織機の辺りがすっきり、気持ちがいいです。




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週末を利用して温泉→お墓参り→実家に一泊して新しいお店を開拓、というプチバカンスを過ごしてきました。

泊ったのは大平台のこちら。
建物は古いけどお掃除が行届いていて気持ちの良いお宿でした。
何と言ってもこの料金が嬉しいし。

昔は母が岡本グループの会員だったのでお安く泊れたけど、経営破たんしちゃったし。
おおるりグループも試してみて、あそこもバス送迎が格安でいいとこですけど。

今回は新聞広告で見つけたここがかなり気に入りました。
お料理の方はそう期待は出来ないので、相方の晩酌用に乾き物やら佃煮等をあらかじめ用意しておいて。

翌日はお墓参りしながら御殿場の道の駅でお目当てのベーコンをゲット。
スモーキー好みの相方にはやっぱりここのじゃなきゃ駄目なんです。

GEDC0836.JPG

もう一つここで買ったのがこれ。
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私は指が細すぎて指圧すると痛いんだそうで。
これを嵌めたらいい感じになるんじゃないかと期待。

今回もまう(実家の猫)とたっぷり遊んできました。
しかし猫ってのはなんでこっちがカメラ持ってない時に限って超かわいいポーズするんでしょう?
ま、これはなんとかシャッターチャンスを捕まえることが出来た方。
01.JPG

夕食にはこちらのお店に行きました。
こちらも大ヒット!
おつまみを色々頂きながら一杯やって、最後にお蕎麦。
相方が大満足でした。

翌日の日曜に買い物しながら帰宅。
こんな日の夕食はあるものをありったけ並べて殆ど調理をしないで誤魔化します。

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海老の塩焼き
茄子のしぎ焼き
谷中生姜
衣かつぎ
小鯛の笹漬け
冬瓜の煮物
冷しトマト
買ってきたベーコン・ハム・スモークタン

海老の塩焼きは今我家でブームのおつまみです。
剥いた殻はお鍋にとっておいて、翌日お味噌汁の出汁をとります。
これが美味しいんだな!

今日は朝食をアップするのを忘れたので、ここにのっけちゃおう。
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トースト、蒸し薩摩芋とサワークリームのサラダ、プティトマト、ゴーヤの油炒めカレー風味、イチジク、豆乳ヨーグルトにトマトジャム、アールグレイ。

さて、明日は5ヶ月ぶりのCT検査の日。
久しぶりに井上先生にお会いしてきます。




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明日から世間では3連休ですね。
祭日が休みではない我家では関係ない話なんですが。
今回はちょっと違いまして。

先月退職なさった寮生さんの寮送別会が今日の夜行われるんです。
そんな時は皆夕食がいらないから、私達はお休みになるんです♪

今回は都合良く金曜日だったから、2.5連休。
(金曜朝食はあるから完全3連休ではないので)

相方は朝食準備もそこそこに一人ゴルフに出掛けて行きました。
夕方実家で落ち合い、私と母と母の友人をピックアップしてもらって4人で箱根の温泉に行ってきます。

ついでに(なんて言ったら怒られるか)お墓参り。
実家と母のお友達のお墓は富士山の裾野にあるので。

で、そのまたついでに御殿場ハムのベーコンを買ってくるつもり。
相方好みのスモーキーなベーコンはここでなきゃ買えないのです。

土曜日は茅ヶ崎の実家でもう一泊。
千成鮨さんで教えてもらったお店に伺ってみるつもり。

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昨日の夕食は今年初の秋刀魚の塩焼き。
美味しゅうございました。



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ここの寮は築20年に近い建物ですから、色々と綻びもあるのですが。
管理人室のお風呂はあちこちに錆が出て、かなりひどい状態でした。

自分の家じゃないから、勝手に修理するわけにもいかず。
最初の頃からお願いし続けていたのがようやく叶って
今日からお風呂の修理です。

この三日間はいつもとは生活ペースが変わっちゃうので、ちょっと変。
いつもならお昼寝してるこんな時間にブログをアップしたりしています。

今日は夕食準備が済んでから、ぱぱっと東戸塚にある温泉に行くつもり。

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残り物のソーメンにやはり残り物の焼き茄子と焼きピーマン、しし唐の炒め物の残り、ツナ缶の残り等を炒め合わせて、これだけは採りたての青紫蘇をたっぷりかけた一人ご飯。

私、残ったソーメンを油炒めして食べるのが結構好きなんです。



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実家の畑から野菜を色々もらってきました。

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モロヘイヤ。先日作った中華そばのたれで和えて。

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オクラ。かつおぶし削って、お醤油かけて。

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メインは相方作の麻婆豆腐。私はもっとお肉が少ない方が好きなんだけど。

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これは別の日。私の一人ご飯。
十穀米を酢飯にして、残り物の鯵の塩麹焼き、ピクルスのカリフラワー・パブリカ・胡瓜・人参の刻んだもの、味噌漬け胡瓜・胡麻・塩味炒り卵を混ぜたもの。青紫蘇の千切りをたっぷりトッピング(いくらなんでも多すぎでしょ)
あとは塩麹と葱のお澄まし。

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ある日のお昼の糠漬け。最近調子良くってとっても美味しいです。

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私の一人お昼。残り物を刻み込んだ炒飯とモロヘイヤ。

いつもこんな感じの簡単ご飯でお茶を濁しております。





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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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