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とっても美味しそうなブログを見つけました。
ここ。
さっそく真似して作ってみたあえそばがこれです。
温泉卵は電子レンジじゃなくお湯につけて作ったのですが、ちょっと固すぎちゃった。
ナンプラーを出汁代わりに使うというのにびっくりしましたが。
確かに熱を通すとあの独特の香りが殆ど無くなりますね。
いいこと教えてもらいました。
親友のトルコ旅行のお土産の乾燥無花果。
日本で買うの程しっかり乾かしていないです。
セミドライという感じ。
そのまま食べても美味しいです。
苗を植えてから４年越しのモッコウバラがやっと咲きました。
ここ。
さっそく真似して作ってみたあえそばがこれです。
温泉卵は電子レンジじゃなくお湯につけて作ったのですが、ちょっと固すぎちゃった。
ナンプラーを出汁代わりに使うというのにびっくりしましたが。
確かに熱を通すとあの独特の香りが殆ど無くなりますね。
いいこと教えてもらいました。
親友のトルコ旅行のお土産の乾燥無花果。
日本で買うの程しっかり乾かしていないです。
セミドライという感じ。
そのまま食べても美味しいです。
苗を植えてから４年越しのモッコウバラがやっと咲きました。
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海外旅行のお土産にサフランを戴きまして、大喜びです。
国内では高嶺の花の高級食材ですもの。
サフランを使った料理と言えばやっぱりパエリアでしょう。
という訳で先日の送別会で挑戦してみました。
相方と二人だけの時に作ってもつまらないものね。
以前、鍋も材料も全部セットになってるもので作ったことはありますが、それにはサフランはついていませんでした（汗）
ですから本格的なパエリアは初体験。
パエリア鍋が無くてもフライパンで作れますよ。というコツを教えてくれてるこんなサイトも見つけました。
出来上がったのがこれ。
国産レモンもたっぷり添えて。
多分美味しかったはず、です。
あっという間に無くなっちゃったので、私はちょこっとお味見しただけ。
皆が美味しいと言ってくれたので、美味しく出来たのだろうと思います（^^;)
こちらはシャトルシェフで作ったローストビーフ。
簡単でいいですね～。
相方作の筍。
お約束の酒瓶写真。
興に乗った相方がバランタインの17年もの持ち出したので盛り上がりましたねえ。
全体としてはこんな感じ。
これは最初の頃のお上品だった図。
この後、思った以上に人数が増えたので冷凍備蓄してあるものを次から次へと暖めて出したんだけど。
出す端から、次から次へと消えていくんですもの。
そんなこんなで草臥れたけど楽しかった週末宴会でした。
国内では高嶺の花の高級食材ですもの。
サフランを使った料理と言えばやっぱりパエリアでしょう。
という訳で先日の送別会で挑戦してみました。
相方と二人だけの時に作ってもつまらないものね。
以前、鍋も材料も全部セットになってるもので作ったことはありますが、それにはサフランはついていませんでした（汗）
ですから本格的なパエリアは初体験。
パエリア鍋が無くてもフライパンで作れますよ。というコツを教えてくれてるこんなサイトも見つけました。
出来上がったのがこれ。
国産レモンもたっぷり添えて。
多分美味しかったはず、です。
あっという間に無くなっちゃったので、私はちょこっとお味見しただけ。
皆が美味しいと言ってくれたので、美味しく出来たのだろうと思います（^^;)
こちらはシャトルシェフで作ったローストビーフ。
簡単でいいですね～。
相方作の筍。
お約束の酒瓶写真。
興に乗った相方がバランタインの17年もの持ち出したので盛り上がりましたねえ。
全体としてはこんな感じ。
これは最初の頃のお上品だった図。
この後、思った以上に人数が増えたので冷凍備蓄してあるものを次から次へと暖めて出したんだけど。
出す端から、次から次へと消えていくんですもの。
そんなこんなで草臥れたけど楽しかった週末宴会でした。
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先日お祝いをした結婚退寮する寮生さんがお返しにと素敵なプレゼントを持ってきてくれました。
さっそく写真を撮っていたら、相方がそこはこうしなきゃ駄目だ、ここはこうだ、とうるさいんです。
大体、私は写真撮るのが下手。
ここ20年くらい、私にとって写真を撮るというのは相方を連れてきて「これ撮って。」ということ。
そうすればちゃんとした写真が手に入るという恵まれた状態だったのです。
他所のデザイナーさんは、普通もっと写真撮るの上手です。
ここ数年はブログに載せるため仕方なく自分で撮ってましたけど。
まあ、下手ですね、ほんと。
他所様のブログみたいに綺麗な写真を載せたいんですけどね。
ま、それはともかく本邦初初演、相方が撮ってくれた写真です。
こっちが私撮影。
空気感がそもそも違うぞ。
くやしいな・・・。
ふん、でも相方には織物出来ないもんね。
染めだって出来ないでしょ。
ふんだ。
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子どもの頃、祖母の家に泊りに行った時のこと。
晩ご飯の片付けの最後にするのは台所の床掃除でした。
祖母はとてもきれい好きな人間だったので、毎日床の掃除をしなくてはいけなかったのです。
正直、私は何も毎日しなくてもいいじゃないか、と思っていてイヤイヤ掃除をしていました。
月日は流れ、当時の祖母の歳に近づいてきたこの頃。
夕食の片付けの後、せっせと床を拭いている私がいます。
さすがに毎日は無理。
ガスレンジの掃除と交互で一日おきに出来ればいいほうかな。
やはり、床をきれいにした後の気持ち良さは格別ですね。
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寮夕食準備を済ませ、お風呂に入って相方の晩酌の準備を終えたら6時45分頃。あらま、7時の夕食まで時間が無い！
御飯は冷凍してある十六穀米を出してあるし、豚こまを丸めてケチャップ味をつけたのも解凍してあるからキャベツと炒め合わせることにして。
何かやさしい味の煮物でも欲しいな。
漬け物があれば良かった。
野菜室の大根の尻尾を細切りにして塩をまぶしておいて。
築地伏高さんの微細昆布粉とかつおぶし粉をお湯に溶き、味醂と醤油で味付けして煮立たせます。
煮立ったらキューブになった高野豆腐を投入、お味がしみたら蒸してあった隠元も投入。
火を止めてからしばらく置きたいので、他の盛付けが済んでから最後に盛付け。
これが汁たっぷりだからおつゆ代わりとして。
大根の方は相方が焼酎に絞り込んでる国産レモンを一切れもらってキュッと絞れば即席おこうこ代わり。
あとは相方のおつまみのサーモンフライと自家製タルタルを一口もらって夕食に。
今日がバタバタしていたのと、最近作り置きおかずをサボり気味、漬物もサボり気味だったせいでこんな手抜き夕食となりました。
やっぱりそういったものが無いと辛いことになりますな。
ただ外出が続くとなかなかねえ。
御飯は冷凍してある十六穀米を出してあるし、豚こまを丸めてケチャップ味をつけたのも解凍してあるからキャベツと炒め合わせることにして。
何かやさしい味の煮物でも欲しいな。
漬け物があれば良かった。
野菜室の大根の尻尾を細切りにして塩をまぶしておいて。
築地伏高さんの微細昆布粉とかつおぶし粉をお湯に溶き、味醂と醤油で味付けして煮立たせます。
煮立ったらキューブになった高野豆腐を投入、お味がしみたら蒸してあった隠元も投入。
火を止めてからしばらく置きたいので、他の盛付けが済んでから最後に盛付け。
これが汁たっぷりだからおつゆ代わりとして。
大根の方は相方が焼酎に絞り込んでる国産レモンを一切れもらってキュッと絞れば即席おこうこ代わり。
あとは相方のおつまみのサーモンフライと自家製タルタルを一口もらって夕食に。
今日がバタバタしていたのと、最近作り置きおかずをサボり気味、漬物もサボり気味だったせいでこんな手抜き夕食となりました。
やっぱりそういったものが無いと辛いことになりますな。
ただ外出が続くとなかなかねえ。
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