寮夕食準備を済ませ、お風呂に入って相方の晩酌の準備を終えたら6時45分頃。あらま、7時の夕食まで時間が無い！

御飯は冷凍してある十六穀米を出してあるし、豚こまを丸めてケチャップ味をつけたのも解凍してあるからキャベツと炒め合わせることにして。
何かやさしい味の煮物でも欲しいな。
漬け物があれば良かった。

野菜室の大根の尻尾を細切りにして塩をまぶしておいて。
築地伏高さんの微細昆布粉とかつおぶし粉をお湯に溶き、味醂と醤油で味付けして煮立たせます。

煮立ったらキューブになった高野豆腐を投入、お味がしみたら蒸してあった隠元も投入。
火を止めてからしばらく置きたいので、他の盛付けが済んでから最後に盛付け。
これが汁たっぷりだからおつゆ代わりとして。

大根の方は相方が焼酎に絞り込んでる国産レモンを一切れもらってキュッと絞れば即席おこうこ代わり。
あとは相方のおつまみのサーモンフライと自家製タルタルを一口もらって夕食に。

今日がバタバタしていたのと、最近作り置きおかずをサボり気味、漬物もサボり気味だったせいでこんな手抜き夕食となりました。
やっぱりそういったものが無いと辛いことになりますな。

ただ外出が続くとなかなかねえ。

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