前日のパーティーで雲丹が余ったので
贅沢に雲丹パスタにしてしまいました。


ソースが黄色っぽくなってるのは
雲丹のせい（^^;)
箱の半分ほどを入れちゃったから。

丁度生クリームもあったので
（賞味期限数日過ぎてたけど）
豪華なのが出来ました。

玉葱が無かったので
代わりにセロリをオリーブ油で炒めて
丁度茸のマリネを作ってたので
それも入れて。

生クリームを入れ
最後に雲丹を加えて
あとは茹で上がったパスタを絡めるだけ。



相方特製の鶏のカレーパスタと
昔風のナポリタンもあって
豪華なワインディでした。

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昨日の相方の誕生日は
オーストラリアから帰国中の
友人が祝いに来てくれたり
色々な方がお祝いメッセージ下さったり
久しぶりに賑やかでした。

普段は私と二人きりですものね。

メニューはこんな感じ。


ともかく美味しい海の幸に
飢えてる彼女のためにお魚中心。

お刺身（鮭・鮪・雲丹・帆立・赤貝・ひも）
帆立の磯辺焼き
時知らず鮭の焼き物
鶏の唐揚げ
茄子のナムル
蒸し里芋に胡麻麹味噌
玉葱の出汁煮に生ハム
オクラと海老のみぞれ和え
おろぬき白菜の白和え
南瓜の煮物
和香特製レバーペースト
間引き大根の塩漬けと胡麻のお結び

食べたいと言ってくれていた
レバーペーストはとっても
喜んでくれました。

沢山作っておいたお残りは
「いいんですか～？」
　と言いながら全部お持ち帰り。

ずうっと料理作ってた気がするけど
楽しい一日でした。

そして、今日はまた別件で
一日中料理三昧。
うって変わって、イタリアンっぽいメニュー。

10月はなんだかんだと
イベントが目白押し。
忙しくて楽しい日々が続きます。

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昨年、千成鮨の皆さんが
お魚検定を受験したのを
拝見して
羨ましく思ったんですね。

久しぶりに受験勉強ってものを
してみたいな～と。

ただ私がお魚検定受けたって
しょうがないし。
予てより興味があった
漢字検定を受けてみることにしました。

私は漢字の読みは得意なんですよ。
1級、準1級あたりはともかく
2級程度の読みなら
それ程勉強しなくても
いけるなと。

半分書き取りの問題だけ
勉強すれば大丈夫だろうと
高をくくっていたのですが。

問題集を見てみたら
書き取り問題以外に

四字熟語
送りがな
誤字訂正
対義語・類義語
同音・同訓異字

これら全部漢字で書かなきゃなりません（^^;)
読みの比率
低いじゃないの～。

こりゃ大変だわ。

受験日を当初の予定より
遅らせて望むことにしました。

受験料がもったいないから
一発必中を狙います。

来年６月受験が目標。
２級獲得目指して
頑張ります！

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グリルでかんたん本格レシピという本を買いました。

ピザが石釜みたいに焼ける
というのに惹かれたんです。

買って帰ってみたら
付属のフライパンは
ウチのグリルには入らない（涙）

でもグリル料理はやってみたい！
ピザ焼いてみたい！

で、これ買いました。
南部鉄焼き焼きグリル



まずは、根菜類を焼いてみました。
夕ご飯に、ちょこっとお塩や醤油をつけて
いただきました。

野菜のお味が濃いから調味料は
ほんのちょっとで充分。

翌日の朝食には、この焼き野菜に
お塩と胡椒をぱらり
オリーブオイルをたらり
ホワイトバルサミコをちょろり。

焼き野菜のサラダが出来上がり。



このメーカーの卵焼き器もいいなあ。

それから小型の
揚げ物用鍋も魅力です。

ウチみたいに小人数用の
揚げ物するのにはうってつけ。

南部鉄のお蔭で
物欲爆発中の和香でした。

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友達との待ち合わせ。
少し早めの時間に到着してしまいました。
側に成城石井があったので
暇つぶしに覗いてみることに。

グリーンレーズンが売ってました。
日本でこれを売っているのを
見るなんて初めて。



昔、父の仕事にくっついて
シルクロードの旅行をしていた頃
大好きでよく買ってきたものです。

父亡き後は
中国に行くことも無くなり
たまに中国出身の友人宅に
彼女のお母様が送ってくださる品を
分けていただくくらい。

そうめったに手に入らない代物です。
相方もこれが好きで
我家ではワインのおつまみに
大事にいただいています。

値段を見ると
トルファンやウルムチの道端で
売っていたものとはかなり違いますが・・・。

これはやっぱり買うしかないでしょう！

写真撮った時点で
もうかなり減っちゃってます（涙）

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