これも天然生活12月号に載っていたのですが。
白崎茶会という料理教室で教えている焼き方にチャレンジしてみました。

こねる時間も少なくて、一時発酵もビニール袋に入れて温かい場所に置いておく、と簡単です。
ドライの天然酵母を使って嘘みたいに楽にパン焼きが出来ました。

ただ、ハードタイプのパンは出来ないみたい。
その点が残念ですが。

それにしてもこの方法はいいです。
しばらく研究してみます。


クリームチーズとプロセスチーズのダブルチーズパン


ミニ食パン
このレシピはちょっと甘めのパンになります

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