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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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朝食は例によって豆乳ヨーグルトに夏蜜柑・レーズン・クコの実・南瓜の種・ドライフィグ、アールグレイ。


昼食は横浜とんとんで。
餃子2皿、味噌ラーメン、白ご飯をお願いして二人でシェア。
最後にご飯の上にラーメンの煮玉子とチャーシューを乗っけて即席チャーシューご飯にしていただくのが大好き。
(お店のチャーシューご飯にはもっと沢山チャーシューがのってます。)

夕食はワインディなのでイタリアン。

初めて作ったのがこれカポナータ。
使いかけのトマト缶があったし、裏庭にイタリアンパセリが繁茂してるし。
残り物の根菜をたっぷり入れて作ってみました。

要するに野菜をオリーブオイルで炒めてからトマト缶入れて煮込めば出来上がり。
フランス料理のラタトゥイユみたいなものね。
大変美味しゅうございました。
相方の食べるようなものじゃありませんけど(^^;)

あとは

前菜その1


前菜その2


タラコパスタ
国産レモンをキュッと絞って


会い方がソースを作ってくれた浅利とシメジのパスタ

あと有り合わせのパン類

いつものワインディほど量たっぷりに作らなかったので上手くいきました。
やれやれ明日からお休みだ~。



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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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