JAの売店でのらぼう菜というのを見つけました。
昔このあたりで作られていたものみたい。

明日の寮夕食にお浸しがあるので買ってみました。


菜花みたいな感じ。


お浸しの出来上がり。
これは寮用だからかなり大量だけど、自分用のも買ってきたらすぐ湯掻いてお出しに漬けるようにしています。

その方がもちがいいし。
料理するのも簡単だし。

使いまわしがしやすいように味付けはごく薄味で、お醤油少々。
それと隠し味にごく僅かの味醂。

ドレッシングと和えてサラダ風にも出来ます。

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