揚げ物がどうも苦手です。
食べるのも作るのも。

自分があまり食べたくないものは
やはり上手に料理できないものです。

が、相方は揚げ物大好き。
とんかつは大好物で
毎週でもいいと言います（やめてくれ）

そんな訳で
最近流行のノンオイルフライヤーには
非常に興味があります。

今３万円くらいでしょ。
もうちょっと待ってたら安くなるかな。

等と思っていたある日
ふと気付きました。

あれって揚げ物苦手な
私みたいな人間にはいいかも知れないけど
本当に揚げ物が好きな人には
物足りない出来上がりになるんじゃないでしょうか？

それじゃ本末転倒
うん、我家には不要な品物ね。

やっぱり揚げ物の腕を上げるべく
精進した方がよさそう。

と納得していたのに
今度はこんなものが目に入ってきました。

今度は値段も安いしね～。
やっぱりそそられちゃうな～。
でもこれ、このお鍋じゃなくても
出来るんじゃないかな？

先日買った
グリル用の鍋を使って
実験してみました。

じゃが芋一個使用のミニコロッケ。


あっさりして私向き。
当然ながら相方には不評。
歯牙にもかけてもらえませんでした。

今度から半分揚げて
半分焼きでいこうかな。

これだけのコロッケのために
卵１個は必要なかったので
残りはトマトと炒めあわせちゃいました。


中国の田舎に行くと
よくこんな炒め物が出てきます。
卵とトマトだったり
卵と海老だったり。

北京や上海みたいな都会だと
もっと洗練された料理が出てくるけど
私はこういう素朴な炒め物も好きです。

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