パン屋さんでもらったしおりに
冷凍パンの焼き方が書いてありました。

「焼く前に霧を噴いて。」とありました。

やってみたら
確かにその方が美味しく焼けますね。

もしも調理用の霧吹きが無かったら
水道の水を細く出して
一瞬そこを通して水をくぐらせても
同じようにいけます（^^;)

そのパンの冷凍保存ですが。
焼き立てをすぐに冷凍するのが一番
とはわかっているのですが
なかなか上手くいきません。

やっぱり冷凍しないのを食べたい
という気持ちが大きくて
ついつい冷凍するのを
先延ばしにしてしまう。

挙句の果てに
途中で駄目にしたりして（泣）

全部常温保存で食べきれるのなら
いいのですが
それは絶対不可能なんだから
焼きあがったところで
即冷凍するべきなんですよね～。

でも、霧を噴くと
かなり美味しく焼けることがわかったので
これからは逡巡せずに
焼き立てをすぐ冷凍庫に突っ込もうと思ってます。

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