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今日は買出しと治療院のため茅ヶ崎へ。
終わってから小田原から戻った母と合流。
知合いの農家から色々な野菜をわけてもらってきたのです。
筍、蕗、菜の花、里芋、大根。
帰ってから早速野菜類の下ごしらえ。
筍と蕗を茹でて、菜の花と大根の葉もさっと茹でて。
大根の葉はその後塩漬けに。
姫皮は酢味噌和えにして今夜のおかずに少々。
こう大量だと蕗の皮剥きが一仕事なんですよね。
お裾分けする分は自分で剥いて下さいって、そのまま渡しちゃいました。
でも、剥いてる間中蕗の香りが漂って幸せ気分。
筍の姫皮もいい香り。
春の香りを満喫しました。
蕗と筍を茹で中
菜の花と大根葉
蕗と筍を茹で中
菜の花と大根葉
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朝食
HB製食パンのトースト、ドライトマトのオイル漬け、チーズ、ブロッコリーと豆乳のポタージュ、紅茶
昼食
外食 ステーキ･ガスト
夕食＆相方夕食
麻婆豆腐、ほうれん草のお浸し、姫皮の酢味噌和え、浅利の味噌汁
お食後はキウイとポンカン
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