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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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寮の最大収容人数は16名です。
去年までは13人だったのですが、新入社員が3人入ることになりました。
 
調理室の隣の部屋は会社の了承のもと、今まで倉庫代わりに使わせてもらってました。
ここの調理室にはものを置いておくスペースが少ないんです。
 
それと大きな声では言えませんが、ウチの物もちょこっと置かせてもらってました。
私の染め道具とか、昨秋義母が滞在した時にばらした織機とか。
担当者にはちらっとお話したうえでね。
(でも、こんなに大量だとは思ってなかったでしょうけど)
 
寮が満員になるとそれらのものも引き取らなきゃいけない訳で。
この3月は大整理月間となりました。
 
この機会に必要ないものは思い切って処分しよう、ということになって。
随分と色々なものを処分しました。
 
中にはちょっと思い切りが必要な物もあったけど。
えいやっと捨てた時、身体がすーっと軽くなった気がしました。
こういうのって段々はずみがついてきちゃいますね。
 
今回の件に関係ない部分もムラムラと片付け、整理がしたくなってきて。
我家の整理月間はまだまだ終わりそうにありません。

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朝食
ブロッコリーとシメジのポタージュ、トースト、菜花といろいろ茸の塩麹炒め、豆乳ヨーグルトに苺シロップ、フルーツティー

昼食
新玉葱と揚げの炒め煮、納豆に大根葉の塩漬け、ほうれん草のお浸し、青海苔の味噌汁、十穀米ご飯

夕食
ケンタッキーフライドチキンの旨塩チキン、菜花といろいろ茸の塩麹炒め、ほうれん草のお浸し、自家製沢庵、南関揚げの味噌汁、十穀米ご飯
相方つまみ
ケンタッキーフライドチキンの旨塩チキン、三つ葉のお浸し、冷やしトマト、サンドイッチ3種、ポークソーセージ、新玉葱とウインナの炒め物

お食後は葡萄とみかん

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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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