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仕方が無いので絞ってドレッシングにしてみました。

塩・胡椒を加え、酸味を補うためにお酢も少々最後にオリーブオイルを加えて。

なかなか美味しく出来ました。
ちょっと甘めのお味が新鮮。
蒸した赤ピーマンにかけて、可愛いサラダの一皿になりました。
 

朝食
豆と豆乳のポタージュ、超浅糠漬けセロリ・人参・白菜、トースト、自家製ピーナッツバター、紅茶

昼食
麻婆豆腐、釜揚げしらす、納豆、超浅糠漬け・人参・白菜、干し大根の味噌汁、ご飯

夕食
鱈子パスタ、ベーコンと色々干しきのこのペペロンチィーノ、自家製ピザ、チーズ盛合せ、ソーセージパン、色々野菜とレーズンとナッツと黒オリーブのサラダ、キウイとスィーティー