世間は３連休中ですが、我家は通常業務中。

メトロ（卸売り屋さん）や業務スーパーを中心とした
買出しに行ってきました。

自宅用の食材も別に買ってきます。
今日買ったのはホウレン草、ブロッコリー、芽キャベツ、長いも。



帰宅後すぐに大鍋にお湯を沸かして
芽キャベツ→ブロッコリー→ホウレン草の順に湯掻いちゃいました。


ホウレン草の半分は出汁醤油に浸してお浸しに。
残りはペーパータオルを敷いた上に保存。
炒め物などに使います。

ちょっと大変だけど、これだけやっておけばすぐに食べられる状態が3、4日くらいはもつ訳なので私には絶対必要な作業です。

長いものほうはおろしてから擂鉢でごろごろ（これは相方が受け持ってくれました。）
お味噌汁用の出汁をちょろっと流用すればとろろご飯。
たっぷり作って残り半分は冷凍保存しときます。

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