寮夕食準備を済ませ、お風呂に入って相方の晩酌の準備を終えたら6時45分頃。あらま、7時の夕食まで時間が無い！

御飯は冷凍してある十六穀米を出してあるし、豚こまを丸めてケチャップ味をつけたのも解凍してあるからキャベツと炒め合わせることにして。
何かやさしい味の煮物でも欲しいな。
漬け物があれば良かった。

野菜室の大根の尻尾を細切りにして塩をまぶしておいて。
築地伏高さんの微細昆布粉とかつおぶし粉をお湯に溶き、味醂と醤油で味付けして煮立たせます。

煮立ったらキューブになった高野豆腐を投入、お味がしみたら蒸してあった隠元も投入。
火を止めてからしばらく置きたいので、他の盛付けが済んでから最後に盛付け。
これが汁たっぷりだからおつゆ代わりとして。

大根の方は相方が焼酎に絞り込んでる国産レモンを一切れもらってキュッと絞れば即席おこうこ代わり。
あとは相方のおつまみのサーモンフライと自家製タルタルを一口もらって夕食に。

今日がバタバタしていたのと、最近作り置きおかずをサボり気味、漬物もサボり気味だったせいでこんな手抜き夕食となりました。
やっぱりそういったものが無いと辛いことになりますな。

ただ外出が続くとなかなかねえ。

　応援していただけると嬉しいです！

先日、鉄腕ダッシュで広島産レモンの話を見ました。
産地ではレモンを絞る時、皮を下にして絞るんですって。
そうすると皮に含まれてる香り成分も出て、香りが良くなるのだそうです。

それは皮も使える国産レモンじゃないと出来ません。
丁度翌日八百屋さんで国産レモンを見つけました。

同じ日JAの売店でサラダほうれん草も買いました。
ちぎったレタスにスパイスソルトをパラパラッ、レモンを皮下にぎゅっと絞ってオリーブオイルをたら～り。



香りいいです。
ただ酸っぱいだけでなく甘みも感じる奥深い味。
国産レモン、高いけれど使えるな。

絞った後の果肉はそのまま齧っちゃってます。
輸入物のレモンのような凄い酸味じゃないんですね。
いいお味ですよ。

　応援していただけると嬉しいです！

今年の桜も早かったけど他にも早めなものが沢山ありますね。
これは先週食べた筍。



そして例年だと筍の初めの頃はまだ庭の山椒は間に合わないんだけど。
今年はこんなに育ってます。



もう一本もうちょっと小さめの木もあるので。
筍だけでは使い切れません。

この綺麗な若葉をほって置くのはもったいない。
木の芽味噌でも作ってみようかしら。

桜の季節前後は桜染めをいろいろ試すことに忙殺されてましたが。
やっと一段落しました。
もう三年越しくらい試染を重ねてきましたが、方向性が見えてきた気がします。

　応援していただけると嬉しいです！

ここで書いたアンチョビとオリーブオイルで野菜を食べるのに嵌ってます。



これは菜の花で。
お野菜はなんでも大丈夫。
ちょっとイタリアンな雰囲気になります。

さて昨日伺ったお話。

病気に限ったことでもないと思いますけど、どきっとしたり心配したりする時反応する脳の部分って身体の根源的なことを司る部分に近く影響を与えてしまうそうです。
脈拍だとか食欲だとか無意識の部分ですね。

それ私にもわかる気がします。
病気の心配し始めると身体もずーんと反応しますもの。

そしてマイナスなイメージを持ってしまうと中々そこから抜け出せないんだそうです。
頭でというか理屈で安心しようとしても感覚でマイナス方向に感じちゃってるんだからそっちが強くなるんですよね～。

これもすご～く良くわかる。
私もかなり頭で考えちゃうタイプなので。
また現代ではネットという便利なものがあるから情報には事欠かないですしね。
中には知らない方がいい情報ってのもいっぱいあるわけで。

そんな状態から抜け出すにはどうしたらいいか？
すぐに意識を180度変えるのは難しいから、焦らず少しずつ楽しい方向へシフトさせていくのがいいそうです。

何か楽しい計画とか目標とか作って、どんどんスケジュール作っていくのがいいんです。
１年先でも10年先でもね。
その頃生きてるかしら？なんて考えちゃ駄目！
当然生きるつもりで計画立てるんです。
図々しくね。

今、先生が治療してる患者さんでネットは嫌いなのでって何にも調べようとしない人がいらっしゃるそうです。
「がんでも手術しない場合もあるんですかね？」とか言って。
そうじゃなくて手術も出来ない状態なんですけど（^^;)
そののん気さが幸いして、現在お医者様も驚く回復振りなんだそうです。

図々しさと呑気さ、必要ですね。

　応援していただけると嬉しいです！

今日は月一回お世話になってる治療院の日。
前回の治療の時に例のドキドキ事件の件をご相談してあったので、無事のご報告を。

そんな事があったせいか珍しくがんに関するお話を色々伺いました。
（いつもは先生の趣味の話やら温泉旅行の話やらが多いのです。）

先生の同業のお知り合いに凄い人がいて、あともって二ヶ月と言われてから一年くらい元気に過ごしてるそうです。
手術も抗がん剤治療も無理だと言われたながら。

ところがご本人はこの機会にと様々ながん治療を受けて回り、その技術を盗んではご自分のところで治療してるそうです。
「三回通えば技は盗めますからね。」と言ってたとか。

昨年一緒に釣りをした時「来年もご一緒しましょう。」と言われたものの「さすがに無理だろう。でもこちらから連絡してみるのも気がすすまないな。」と思ってたら先方から「そろそろシーズンですから釣りにいきましょう。」というメールが来たそうです。

「凄く前向きな方ですね～。」と言ったら「いや、あの人は前向きを通り越して図々しいんですよ。」ですって（笑）

いや～、しかしその前向きさ加減、見習いたいものです。

先生がおっしゃるにはがんを克服した人って皆、そういった共通点があるのですって。
こんな風に前向きだったりとてものん気だったり。
ともかくがんのことをそんなに気にしないんですね。

今日はもっと色々有益なことを伺ったのですが、長くなっちゃいそうなので。
自分が忘れないためにも、明日以降もっとじっくり書いておきたいと思います。

写真は我家の桜の満開の頃。
今日明日の風雨でもう散っちゃいますね。

　応援していただけると嬉しいです！