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朝食は例によって豆乳ヨーグルトに夏蜜柑・レーズン・クコの実・南瓜の種・ドライフィグ、アールグレイ。
昼食は横浜とんとんで。
餃子２皿、味噌ラーメン、白ご飯をお願いして二人でシェア。
最後にご飯の上にラーメンの煮玉子とチャーシューを乗っけて即席チャーシューご飯にしていただくのが大好き。
（お店のチャーシューご飯にはもっと沢山チャーシューがのってます。）
夕食はワインディなのでイタリアン。
初めて作ったのがこれカポナータ。
使いかけのトマト缶があったし、裏庭にイタリアンパセリが繁茂してるし。
残り物の根菜をたっぷり入れて作ってみました。
要するに野菜をオリーブオイルで炒めてからトマト缶入れて煮込めば出来上がり。
フランス料理のラタトゥイユみたいなものね。
大変美味しゅうございました。
相方の食べるようなものじゃありませんけど（^^;)
あとは
前菜その１
前菜その２
タラコパスタ
国産レモンをキュッと絞って
会い方がソースを作ってくれた浅利とシメジのパスタ
あと有り合わせのパン類
いつものワインディほど量たっぷりに作らなかったので上手くいきました。
やれやれ明日からお休みだ～。
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朝食を果物とヨーグルトだけにすると、時間的に楽になりますね。
久しぶりにジューサーを引っ張り出して人参ジュースを作ってみました。
ちょっと器が汚いですね（^^;)
甘くて美味しいです。
健康のために野菜ジュース、なんてよく聞きますが、ちゃんと丈夫な歯と胃腸を持っている人間は野菜の形で食べたほうがいいんじゃないかと思いますがね。
その方が手間もかからないし。
ま、今日のはたまの気分転換ということで。
あとは、豆乳ヨーグルトにドライフィグ・クコの実・南瓜の種・麹ジャム、アールグレイ。
昼食は
豚肉と蓮根の炒め物。
一昨日生姜醤油に漬けてキャベツと炒めた豚肉。
私がキャベツだけ食べたので豚肉が残りました。
それと蓮根を炒めたもの。
また残ったら今度は何と炒めよう？
やっと暖かくなってきて糠漬けの季節ですね～。
私好みの丁度いい浅漬けです。
後は十穀米と相方のカレーラーメンを一口もらって。
夕食は
寮夕食に作った揚げ茄子とトマトのマリネサラダのお残り。
（寮の皆のはもっと量が多いです。）
冷蔵庫整理の炒め物。
サバの水煮缶・サラダホウレン草・相方が残したトマトを少々の塩と塩麹で。
サバの臭みをトマトが消してくれて、意外なヒット作でした。
これから残った時はこの手でいこう。
プロ作のフレンチトースト。
JA売店にあるパン屋さんが最近のお気に入りです。
横浜地粉って幟が出てたけど、粉のお味がとてもいいです。
石釜ピザも焼いていて、よく買って帰ります。
久しぶりにジューサーを引っ張り出して人参ジュースを作ってみました。
ちょっと器が汚いですね（^^;)
甘くて美味しいです。
健康のために野菜ジュース、なんてよく聞きますが、ちゃんと丈夫な歯と胃腸を持っている人間は野菜の形で食べたほうがいいんじゃないかと思いますがね。
その方が手間もかからないし。
ま、今日のはたまの気分転換ということで。
あとは、豆乳ヨーグルトにドライフィグ・クコの実・南瓜の種・麹ジャム、アールグレイ。
昼食は
豚肉と蓮根の炒め物。
一昨日生姜醤油に漬けてキャベツと炒めた豚肉。
私がキャベツだけ食べたので豚肉が残りました。
それと蓮根を炒めたもの。
また残ったら今度は何と炒めよう？
やっと暖かくなってきて糠漬けの季節ですね～。
私好みの丁度いい浅漬けです。
後は十穀米と相方のカレーラーメンを一口もらって。
夕食は
寮夕食に作った揚げ茄子とトマトのマリネサラダのお残り。
（寮の皆のはもっと量が多いです。）
冷蔵庫整理の炒め物。
サバの水煮缶・サラダホウレン草・相方が残したトマトを少々の塩と塩麹で。
サバの臭みをトマトが消してくれて、意外なヒット作でした。
これから残った時はこの手でいこう。
プロ作のフレンチトースト。
JA売店にあるパン屋さんが最近のお気に入りです。
横浜地粉って幟が出てたけど、粉のお味がとてもいいです。
石釜ピザも焼いていて、よく買って帰ります。
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今日フェイスブックで知った運動です。
術後・治療中マーク うさポン製作委員会
こんなの３年前にあったら良かったのにな、と思ったけど最近始まったばかりの運動なんですね。
私は毎日通勤しなくちゃならない仕事ではなかったけど、お勤めの方はつらいこともあるのでしょうね。
そういえば、シルバーシートに平気で座れるようになったのって手術の後からだった気がする。
それまではまだまだ若いつもりで「シルバーシートになんか座ってられるかいっ！」って気分だったけど。
多くの人に知ってもらいたいマークです。
さて、お話変わって。
休みあけから朝食を軽めにしてみてます。
ヨーグルトとフルーツを中心に。
昼食をしっかりいただいて、夕食には今まで朝食で食べていたパン中心のメニューで軽めに。
ただ月・火は相方も休肝日で一緒にご飯を食べるので和食になったりもしますけど。
こんな形が胃腸に負担をかけないんじゃないかと思うのでしばらく試してみます。
朝食
清美オレンジ、ギリシャヨーグルトにドライフィグ・グリーンレーズン・麹ジャム、アールグレイ
昼食
ポークカレー十穀米にカシューナッツ・グリーンレーズン・クコ・ひまわりの種、スナップ豌豆
プティトマトのマリネ、胡瓜と茄子のレモン漬け
夕食
サバ水煮缶とプティトマトの手抜きフィデウア
庭のローズマリーを使いました。
先日もご案内したツジメシさんのメニューの真似っこ。
（私は冷蔵庫で死に掛けてた赤ピーマンも加えましたが。）
これ、いいです！
簡単で美味しい。
最高です。
術後・治療中マーク うさポン製作委員会
こんなの３年前にあったら良かったのにな、と思ったけど最近始まったばかりの運動なんですね。
私は毎日通勤しなくちゃならない仕事ではなかったけど、お勤めの方はつらいこともあるのでしょうね。
そういえば、シルバーシートに平気で座れるようになったのって手術の後からだった気がする。
それまではまだまだ若いつもりで「シルバーシートになんか座ってられるかいっ！」って気分だったけど。
多くの人に知ってもらいたいマークです。
さて、お話変わって。
休みあけから朝食を軽めにしてみてます。
ヨーグルトとフルーツを中心に。
昼食をしっかりいただいて、夕食には今まで朝食で食べていたパン中心のメニューで軽めに。
ただ月・火は相方も休肝日で一緒にご飯を食べるので和食になったりもしますけど。
こんな形が胃腸に負担をかけないんじゃないかと思うのでしばらく試してみます。
朝食
清美オレンジ、ギリシャヨーグルトにドライフィグ・グリーンレーズン・麹ジャム、アールグレイ
昼食
ポークカレー十穀米にカシューナッツ・グリーンレーズン・クコ・ひまわりの種、スナップ豌豆
プティトマトのマリネ、胡瓜と茄子のレモン漬け
夕食
サバ水煮缶とプティトマトの手抜きフィデウア
庭のローズマリーを使いました。
先日もご案内したツジメシさんのメニューの真似っこ。
（私は冷蔵庫で死に掛けてた赤ピーマンも加えましたが。）
これ、いいです！
簡単で美味しい。
最高です。
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とっても美味しそうなブログを見つけました。
ここ。
さっそく真似して作ってみたあえそばがこれです。
温泉卵は電子レンジじゃなくお湯につけて作ったのですが、ちょっと固すぎちゃった。
ナンプラーを出汁代わりに使うというのにびっくりしましたが。
確かに熱を通すとあの独特の香りが殆ど無くなりますね。
いいこと教えてもらいました。
親友のトルコ旅行のお土産の乾燥無花果。
日本で買うの程しっかり乾かしていないです。
セミドライという感じ。
そのまま食べても美味しいです。
苗を植えてから４年越しのモッコウバラがやっと咲きました。
ここ。
さっそく真似して作ってみたあえそばがこれです。
温泉卵は電子レンジじゃなくお湯につけて作ったのですが、ちょっと固すぎちゃった。
ナンプラーを出汁代わりに使うというのにびっくりしましたが。
確かに熱を通すとあの独特の香りが殆ど無くなりますね。
いいこと教えてもらいました。
親友のトルコ旅行のお土産の乾燥無花果。
日本で買うの程しっかり乾かしていないです。
セミドライという感じ。
そのまま食べても美味しいです。
苗を植えてから４年越しのモッコウバラがやっと咲きました。
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これも天然生活12月号に載っていたのですが。
白崎茶会という料理教室で教えている焼き方にチャレンジしてみました。
こねる時間も少なくて、一時発酵もビニール袋に入れて温かい場所に置いておく、と簡単です。
ドライの天然酵母を使って嘘みたいに楽にパン焼きが出来ました。
ただ、ハードタイプのパンは出来ないみたい。
その点が残念ですが。
それにしてもこの方法はいいです。
しばらく研究してみます。
クリームチーズとプロセスチーズのダブルチーズパン
ミニ食パン
このレシピはちょっと甘めのパンになります
白崎茶会という料理教室で教えている焼き方にチャレンジしてみました。
こねる時間も少なくて、一時発酵もビニール袋に入れて温かい場所に置いておく、と簡単です。
ドライの天然酵母を使って嘘みたいに楽にパン焼きが出来ました。
ただ、ハードタイプのパンは出来ないみたい。
その点が残念ですが。
それにしてもこの方法はいいです。
しばらく研究してみます。
クリームチーズとプロセスチーズのダブルチーズパン
ミニ食パン
このレシピはちょっと甘めのパンになります
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