読売新聞の４日に鎌田實先生のコラムが載っていまして。
杉浦孝之さんのことが書かれていました。

1999年、28歳にして腎臓がんで余命は半年から２年と告げられながら、今もお元気で歌ったりマラソンをしたり、がんに負けない生き方を周囲に訴えたりしていらっしゃるという方。

鎌田先生は「楽観的な人だ。」と書かれています。

で、彼の公演を聞いた、余命３ヶ月と宣告された女性が「何とかなるかもしれない」と楽観力がわいてきて、ついにホノルルマラソン10キロを完走したとか。

この女性もまた「楽観的な人だ。」と書かれています。
「絶望をはねかえす楽観力。あっぱれ！」とも。

楽観力。
いいな。

私も楽観力を磨いて行きたいと思います。

身近に居る一番の先達は相方なんですけどね（^^;)
あの人の楽観力たるや物凄いものがありますもの。


 



昨日の夕食は大蒜味噌漬けの豚肉と蕪の炒め物
ホウレン草のお浸し
白菜漬け
人参の糠漬け

相方おつまみは
烏賊の一夜干し生姜醤油
豚の生姜焼き
芹のお浸し
自家製いぶりがっこ
冷しトマト
そして何故か本人リクエストのチーズパン、合わないでしょ！


お正月に相方実家で貰ってきた辛味大根を食べる機会が無かったので、錦木という酒肴を作ってみました。

大根おろしに削りたての鰹節・たたいた梅肉・炙った海苔を混ぜたもの。
レシピには無かったけど相方向きにお醤油をちょろっとかけまわしました。

辛味大根が緑色なのでね梅肉と混ざった色味がどうもね・・・。
味は悪く無かったです。

もう少し鰹節を増やして、梅肉は減らすと良かった。

半分残った辛味大根はやっぱりお蕎麦に使いたいですね。
以前作ったかえしがまだ残ってるから、そばつゆまた作ろう。

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