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前回の雪の時に作った鮭鍋のお汁を冷凍してありました。
今日の夕食はそれを使った鮭ドリア。
解凍したお汁に生のエリンギと赤黄パブリカを追加。
豆乳と十六穀米の冷ご飯を入れて温め。
グラタン皿に移してピザ用チーズをふり掛け、オーブンで焼き色をつけました。
お汁が煮詰まってるので、塩味は加えなくても充分。
随分前に買ってあった本柚子をやっと処理。
またまた自家製柚子胡椒を作りました。
本柚子の場合は丸ごと全部使えるそうなのでバーミックスでガーッと。
擂鉢でやるよりは大分楽に出来上がり。
まあ、擂鉢でやった滑らかさはないですけどね。
簡単に大量生産できるのはありがたいです。
あまりにも寒いのでキッチンに小さな電気ストーブを据え付けました。
足元が暖かくなって幸せ。
今日の夕食はそれを使った鮭ドリア。
解凍したお汁に生のエリンギと赤黄パブリカを追加。
豆乳と十六穀米の冷ご飯を入れて温め。
グラタン皿に移してピザ用チーズをふり掛け、オーブンで焼き色をつけました。
お汁が煮詰まってるので、塩味は加えなくても充分。
随分前に買ってあった本柚子をやっと処理。
またまた自家製柚子胡椒を作りました。
本柚子の場合は丸ごと全部使えるそうなのでバーミックスでガーッと。
擂鉢でやるよりは大分楽に出来上がり。
まあ、擂鉢でやった滑らかさはないですけどね。
簡単に大量生産できるのはありがたいです。
あまりにも寒いのでキッチンに小さな電気ストーブを据え付けました。
足元が暖かくなって幸せ。
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