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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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相方の検診に付き合って久しぶりの昭和医大へ。
 
相方は去年胃に良性のポリープが見つかったので毎年胃カメラが必要です。
今回の診察は殆ど胃カメラの予約のためにいったようなもの。
 
すぐに終って帰りにIKEAに寄ってお買物。
その後日帰り温泉「港北の湯」へ。
 
途中お昼を食べつつゆっくりお湯を堪能しました。
 
帰ってからお昼寝して、今日はワインディ。
三種のパスタとサラダ、パイ等を作ってのんびりと。
 
相方はもう夢の国です。
明日は布巾類の洗濯等をしつつ家仕事に励もうかな。


ブランチ
温泉にて ビーフカレー、蕎麦をシェアあと私はグラスビールを

夕食&相方おつまみ
鱈子パスタ、ペペロンチィーノパスタ、カラスミ・ズッキーニ・エリンギのパスタ、蟹サラダ、白菜・小松菜・パブリカ・アボカドのサラダ、ソーセージパイ、桃

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 最近、相方は寮生さんや元寮生さんとゴルフに行きます。
私はお留守番。
帰ってきたら宴会になりますから
その準備に大忙しです。
 
ゴルフには行かなかった寮生さん達も集まりますし
最近では元寮生さんが奥さんを連れて
遊びに来る事もしばしば。
 
すごく賑やかな宴会となります。
 
明日もそんなゴルフと酒宴の日なんですが。
実は私の誕生日。
 
う~ん、自分の誕生日に自分で料理を作るのか・・・。
ま、それも素敵な誕生日ではありますよね。
 
喜んで家に遊びに来てくれる人がいるって事が
何より素敵なプレゼント。
 
さて、明日は早起きして料理に励むぞ!
一応誕生日なんだからケーキも作るしね。
 


朝食
十穀米粥
赤い腐乳
小松菜とお揚げの煮浸し
葉唐辛子
昆布の煮物
自家製なめたけ
生姜とミントのお茶

昼食
タンメン・ジャージャー麺を二人でシェア
モロヘイヤの中華風 モロヘイヤに冷し中華のタレをかけて卸し生姜をトッピング

夕食&相方おつまみ
サンドイッチ ツナ・卵・ハム・レバーペースト・ピーナッツバター
蛸のガーリック炒め
冷しトマト
蒸し南瓜とトマトのサラダ
お食後はメロンとプラム

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無事、術後2年目を迎えました。
毎日楽しく忙しく過ごしております。

丁度こんな時期に展覧会のお誘いをいただきました。
手術後初めての展覧会となります。

これから三ヶ月、精一杯頑張って作品を作っていきます。

 



ブランチ
プレーンオムレツ、アスパラ塩炒め、ほうれん草と茸のサラダ、トースト、杏ジャム、紅茶

夕食&相方つまみ
鱈子パスタ、ペペロンチィーノパスタ、スペリアーモのピザ、チーズ盛合せ、蟹サラダ、モロヘイヤと自家製ドライトマトのサラダ、ドライフルーツ入りフランスパン、桃

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この暑さのせいで花瓶の水が
あっという間に悪くなりますね。

日に2回は取り替えないと
濁ってきてしまいます。

といって外出するとそれも出来ず。
蕾のまま傷んで落ちてしまった花もあります。

そんな中、七夕用に短冊を飾って生けてあった
笹だけは違いました。

水替えを忘れた日もあったにもかかわらず
水は綺麗だし、茎がぬるぬるになる事もありませんでした。

笹には抗菌作用があるという話ですが
こんなにも違うものなんですね~。

笹の抗菌作用がわかったと言って
何か料理の役に立つか、と言うと
全然役には立たないのですが(汗)

せいぜいお結びを包むのは竹の皮がいいよ
なんてことでしょうか。

そう言えば昔お結びをラップで包んで
失敗した事があります。
ぴったり包みすぎて、蒸れて傷んでしまったのですね。
さましてから包めば良かったのでしょうが。

それ以来、お結びを包むのは
アルミホイルにしています。

ホイルだと包んでも隙間があるので
通気性が保たれて痛みにくいように思います。

まあ、竹の皮だと雰囲気もあって
一番いいんでしょうけれど。
 



朝食
トースト、プチトマトのマリネ、アボカドと蛸のサラダ、レバーペースト、紅茶

昼食
外食 回転寿司

夕食
チキンフライ、赤黄パブリカのナムル、小松菜のナムル、味噌汁、十穀米ご飯
お食後は桃とパイナップル

相方つまみ
チキンフライ、蛸の刺身、鯨ベーコン、枝豆、ベーコン巻きアスパラ炒め、信州の味噌漬け、ソーメン(茗荷・梅肉・錦糸玉子・お揚げの煮たもの)
 



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毎年育てているんだけど
たまにデザートの飾りにするくらい
殆ど使われていない我家のミントですが。

今年は違います。
まずマイミクさんから教えていただいたお茶。
ミントと生姜とレモンでいれます。

たまにレモン抜きで飲むこともありますが
それも美味しい。
金柑の砂糖煮を入れてみても美味しかったです。

それからお風呂。
刈り込んだ枝をバサッと入れて入浴したら
さわやかで相方がすごく気に入っちゃいました。

クール系の入浴剤入れたみたいに
お風呂上りが爽やかなんです。

お陰で例年だとこの時期は
伸びすぎてみっともない状態になるミント畑
今年はどんどん刈り込まれて
良い状態が続きそうです。



朝食
蒸し南瓜とパブリカのサラダ、レーズンパン、生姜とミントのお茶

昼食
外食 ハンバーグ、ステーキ

夕食
カマスの開き、茄子の味噌炒め大葉入り、若芽・胡瓜・茗荷の酢の物、莢豌豆の味噌汁、十穀米ご飯
お食後はメロン

相方夕食
塩じゃけ、若芽・胡瓜・茗荷の酢の物、水菜の漬物、信州の味噌漬け、ご飯、莢豌豆の味噌汁





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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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