数日前の私の夕食のオカズ。


茗荷と大葉、葱、削りたて鰹節をお醤油で和えてトッピングした豆腐ステーキ。
豆製品大好きな私にはこれがメインディッシュです。

こちらは昨日のごちゃ混ぜ寿司。


残りご飯を温めて適当に塩味と甘みをつけたお酢を混ぜ込めばベースは出来上り。
あとは有り合わせの残り物を混ぜたり、トッピングしたり。
自分一人用のお寿司ですから、いたって気楽に作っちゃいます。

昨日のは甘酢に漬けてあった茗荷と生姜、味噌漬けの胡瓜と生姜、しば漬けと胡麻を混ぜ込みました。
甘酢は寿司酢にも利用。

それから冷凍してあったしめ鯖と海老。
海老はお味噌汁作ってる途中の鍋に入れてさっと湯がいてから寿司酢で和えて。

薄焼き卵だけはちゃんと作って錦糸卵にして、貝割れと一緒にトッピング。
まあ、なんとも荒っぽいお寿司ではあります（汗）

さて、金曜の夕食はちょっと頑張っちゃいます。
いつもイタリアンなメニューにしてワインをいただく日なのです。

こんな前菜や


こんな前菜


それにピザとパスタが２種類。
残り物のフライドポテトやフライドチキン
サラダなどの野菜類も数品あったかしら？

全体としてはこんな感じ。


相方から「さすがに多すぎるだろ。」とクレームがきました（涙）

このとき飲んだワイン。
卸屋さんの処分品で600円台だったのですが中々にいいお味でした。
明日、まだあったら買い占めてこよう。


寮生さんが旅行土産に、柿と蜂の子の佃煮を持ってきてくれました。


義母の郷里が長野なので相方は好物だそうで喜んでますが。
私はお気持ちだけ頂いときます。
「高いんだぞー。」などと言ってますけどね～。

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