一年に一回のお楽しみ。
丹波の黒豆の枝豆を戴きました。



普段、枝豆は蒸して食べますが、これは例外。
茹でて頂きます。
普通のお豆より灰汁が強いですから。



茹で上がりがこれ。
お豆がすでにちょっと黒っぽいです。
お味が濃いです。
美味し～い。

パブリカが安かったので３色まとめて買っちゃいました。



これは網焼きした後。
しばらく蓋をして蒸らせば、間単に皮が剥けます。



塩麹漬けにした豆腐で和えてみました。
私的には塩麹漬け豆腐はそのままお酒のつまみにちびちび頂く方が好きかな。

その日の他のおかずはこんな感じ。



車麩の照焼き、春菊のナムルちょこっとチキンフライ。
新鮮な春菊は生で頂いても美味しいです。



晴天が多いので干し野菜作りも順調です。
この日は胡瓜と茄子。
全粒粉のパスタとちょっと甘めの肉味噌で。

牛ひき肉が無かったので、冷凍してあった細切れ肉を包丁で叩いて。
フードプロセッサー（ウチのはバーミックス）を使えば簡単だけど、一人分だからちゃちゃっと手作業で。
なかなかひき肉になってるでしょう？

パスタに美味しい発酵バターを加えて肉味噌と混ぜながら食べると最高です。

最後に自家製のお餅。



ホームベーカリーで始めてお餅作りに挑戦してみました。
ちゃんとお餅になったのに（あたりまえ）感激。

お酒のあとに頂く用に小さめサイズの磯部餅で。

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