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水曜日の相方つまみはサンドイッチを中心としたパンメニューです。
サンドイッチは三種類、ツナとマヨネーズのペースト・ゆで卵とマヨネーズのペースト・ポークハムと粒マスター
ド。
私なんかたまには他のものにしたら、と思うんですが絶対ダメ。
この三種類が絶対なんです。
曽野綾子さんの「幸福という名の不幸」に主人公が友人とサンドイッチについて話すシーンがあります。
家庭のサンドイッチは何故お店のみたいに綺麗に出来ないのだろうと。
お店のは中の具が少ないからじゃ、と言う主人公に友人が言います。
「じゅあ家庭のサンドイッチは綺麗に出来てなくてもいいわね。
中身がいっぱい詰まってるほうが美味しいものね。」
ウチのサンドイッチがお店のより美味しいかどうかはさておき、サンドイッチを綺麗に作るのって難しいですね。
生パンだったら湿らせた布巾にしばらく包んで落ち着かせる、なんて家庭科の時間に習いましたが。
相方が好きなのはトーストしたパンで作るサンドイッチ。
落ち着きが無く、なかなかの難物です。
そこにレタスをはさんだりした日にゃあ、ますます落ち着かせるのが難しい。
せめてもの工夫としてこんなことしています。
パン・ペースト・レタス・ペースト・パンという順にはさんでいくわけ。
レタスが直接パンに触れないから水気が出ないし、ペーストが糊代わりになってくれるので少しは落ち着きます。
ポークハムの場合は
パン・ハム・粒マスタード・レタス・粒マスタード・ハム・パンとマスタードを糊代わりにして。
トーストサンドを綺麗に作るコツがあったら教えて欲しいで～す。
応援していただけると嬉しいです！
朝食
バケット、トマトのスープ、蒸しブロッコリーのタルタルソース添え、紅茶
昼食
外食 ラーメン、カレーライス、きのこハンバーグをシェア
夕食
カレーピラフ、白菜のミルク煮、エリンギの大蒜炒め
相方つまみ
ホットドック、サンドイッチ三種、ポテトサラダ、冷やしトマト、カキフライとタルタルソース
お食後はパイナップルとキウイ
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