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2013年初のワインディ、ひと頃ほど大量に料理作らないよう注意して。
自家製ベーコン入りパンを台にしたカナッペ等。
蟹サラダ。
今日の目玉はこれ。
雲丹たっぷりの贅沢パスタ。
ついでに頂き物のイクラも入れちゃって超贅沢！
相方が苦手なのでクリームタイプにはしなかったのですが、これも美味しかったです。
コレだけの材料使って美味しくなかったらショックだわね（笑）
我家の定番。
コンビーフとキャベツのパスタ。
あとは既製品のピザ等で。
食品卸屋さんで買ってみた500円ワインが値段の割には美味しかったのです。
探せばあるものなのね。
さて翌日土曜は相方がゴルフへ。
その後は例によって飲み会です。
この日のメインは河豚。
ピータン。
相方があまり好きじゃないのでお客さんの時じゃないと出せません。
サーモンの刺身、焼き河豚、島根から頂いた野焼き。
ヒヨコマメと柚子胡椒漬けオクラの醤油麹マヨネーズのサラダ。
これなかなかの成功作。
スモークサーモンとチーズと鶉卵のサラダ。
あとは
牛筋デミグラスシチュー
チーズハンバーグ
カツ煮
等などで前菜は終了。
そしててっさとてっちり。
鰭酒を飲みながらね。
最後に雑炊で〆です。
このあたり写真撮るの忘れちゃった。
飲み始めるとね・・・。
ここのところ疲れ気味だったせいか、途中ちょっと気持ち悪くなってこっそりひっくり返ってたけど。
そ知らぬ顔して後片付けの頃には復活して、残ったものを皆に待って帰ってもらう采配をふるいました。
若い人達の集まりだと何も残らないのが嬉しいわ。
自家製ベーコン入りパンを台にしたカナッペ等。
蟹サラダ。
今日の目玉はこれ。
雲丹たっぷりの贅沢パスタ。
ついでに頂き物のイクラも入れちゃって超贅沢！
相方が苦手なのでクリームタイプにはしなかったのですが、これも美味しかったです。
コレだけの材料使って美味しくなかったらショックだわね（笑）
我家の定番。
コンビーフとキャベツのパスタ。
あとは既製品のピザ等で。
食品卸屋さんで買ってみた500円ワインが値段の割には美味しかったのです。
探せばあるものなのね。
さて翌日土曜は相方がゴルフへ。
その後は例によって飲み会です。
この日のメインは河豚。
ピータン。
相方があまり好きじゃないのでお客さんの時じゃないと出せません。
サーモンの刺身、焼き河豚、島根から頂いた野焼き。
ヒヨコマメと柚子胡椒漬けオクラの醤油麹マヨネーズのサラダ。
これなかなかの成功作。
スモークサーモンとチーズと鶉卵のサラダ。
あとは
牛筋デミグラスシチュー
チーズハンバーグ
カツ煮
等などで前菜は終了。
そしててっさとてっちり。
鰭酒を飲みながらね。
最後に雑炊で〆です。
このあたり写真撮るの忘れちゃった。
飲み始めるとね・・・。
ここのところ疲れ気味だったせいか、途中ちょっと気持ち悪くなってこっそりひっくり返ってたけど。
そ知らぬ顔して後片付けの頃には復活して、残ったものを皆に待って帰ってもらう采配をふるいました。
若い人達の集まりだと何も残らないのが嬉しいわ。
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年末にやっと買った誕生日プレゼントのお櫃です。
じゃなくて本当はこれお弁当箱です。
お櫃だと一番小さいので２合用。
１合炊いたご飯を３回に分けて食べる私にはそれでも大きすぎる。
店員さんのアイデアでお弁当箱を流用することにしました。
丁度いい大きさです。
土鍋の炊きたてご飯も美味しいものですが、お櫃で保存した翌日ご飯っていうのもまた美味しいんですよね。
最高のプレゼントにニコニコの毎日です。
美味しいもの食べさせときゃ機嫌がいいのだから、わかり易い人間ですね～。
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いつものことですが、どたばたと忙しかった年末年始が終わりました。
昨日から通常業務だったけど、疲れが出たのか買出しから帰ってからちょっとひっくり返ってました。
その後は元気に回復しましたけど。
暴飲、暴食が祟ったのかな（汗）
年末年始に主婦が忙しいのはまあ仕方が無いとして。
それ以前から自分の時間がまったく取れないことへの不満が溜まりに溜まって爆発寸前。
今年の目標は「自分の時間を最優先させる」に決めました！
そのためには家事も少々手抜きする。
絶対そうする！！
と言うわけで、昨日のお食後の苺はへたを取らずに食卓へ。
こんなもんは食べる人が自分で取ればよろしい。
これ実家方式でもあります。
今年は全てこういった調子でやっていくつもりです。
とは言え、美味しいもの食べるための努力は惜しむつもりはありませんけどね。
柚子たっぷりで漬けた白菜、素敵に美味しく漬かりました。
欲張って買いすぎた紅玉林檎。
このままではどんどんボケ林檎になっちゃうので焼き林檎にしました。
紅玉大好きな相方はいつもは「焼くなんてもったいない。」と反対するのですが、この非常事態では文句も言えず。
何年ぶりかの焼き林檎です。
芯の刳り抜き器があると良いのですが、ナイフでやったので一個失敗しちゃった。
昨日から通常業務だったけど、疲れが出たのか買出しから帰ってからちょっとひっくり返ってました。
その後は元気に回復しましたけど。
暴飲、暴食が祟ったのかな（汗）
年末年始に主婦が忙しいのはまあ仕方が無いとして。
それ以前から自分の時間がまったく取れないことへの不満が溜まりに溜まって爆発寸前。
今年の目標は「自分の時間を最優先させる」に決めました！
そのためには家事も少々手抜きする。
絶対そうする！！
と言うわけで、昨日のお食後の苺はへたを取らずに食卓へ。
こんなもんは食べる人が自分で取ればよろしい。
これ実家方式でもあります。
今年は全てこういった調子でやっていくつもりです。
とは言え、美味しいもの食べるための努力は惜しむつもりはありませんけどね。
柚子たっぷりで漬けた白菜、素敵に美味しく漬かりました。
欲張って買いすぎた紅玉林檎。
このままではどんどんボケ林檎になっちゃうので焼き林檎にしました。
紅玉大好きな相方はいつもは「焼くなんてもったいない。」と反対するのですが、この非常事態では文句も言えず。
何年ぶりかの焼き林檎です。
芯の刳り抜き器があると良いのですが、ナイフでやったので一個失敗しちゃった。
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大学時代の友人が集まってのクリスマスパーティーです。
会場提供のIちゃんは自宅で料理や織物を教えてます。
素敵なテーブルセッティング。
クロス類は彼女の作品です。
彼女のお宅の可愛いわんこを抱きながら、慣れないタブレットで撮影したのでピンボケですね（汗）
彼女の焼くパンは美味しいんです。
ニョッキ。粉の配合を間違えた、とか言ってましたが美味しかったです。
ささっと焼いてくれたデザートのパイ。
料理作る人って良く見てるんですね～。
私の食べる量が、前回お邪魔した時より多くなったって、元気になって良かったね～、と言ってくれました。
彼女のサイトはこちらです。
さて、うって変わってウチの飲み会準備風景。
むくつけき男性ばかりの宴会です（笑）
ジンギスカンと焼肉の二段構え。
お腹にたまるものも必要です。
そして当然これらが必要です。
この後、お土産のお酒がもっと増えました。
ああ、なんという違いでしょう！
先日のケータリングの時に可愛い路線爆発させちゃったのは、日頃の欲求不満のせいかも知れません。
ま、どっちの雰囲気も嫌いじゃないですけど。
お酒と美味しいものさえあればね。
会場提供のIちゃんは自宅で料理や織物を教えてます。
素敵なテーブルセッティング。
クロス類は彼女の作品です。
彼女のお宅の可愛いわんこを抱きながら、慣れないタブレットで撮影したのでピンボケですね（汗）
彼女の焼くパンは美味しいんです。
ニョッキ。粉の配合を間違えた、とか言ってましたが美味しかったです。
ささっと焼いてくれたデザートのパイ。
料理作る人って良く見てるんですね～。
私の食べる量が、前回お邪魔した時より多くなったって、元気になって良かったね～、と言ってくれました。
彼女のサイトはこちらです。
さて、うって変わってウチの飲み会準備風景。
むくつけき男性ばかりの宴会です（笑）
ジンギスカンと焼肉の二段構え。
お腹にたまるものも必要です。
そして当然これらが必要です。
この後、お土産のお酒がもっと増えました。
ああ、なんという違いでしょう！
先日のケータリングの時に可愛い路線爆発させちゃったのは、日頃の欲求不満のせいかも知れません。
ま、どっちの雰囲気も嫌いじゃないですけど。
お酒と美味しいものさえあればね。
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